El director de Gastronomic Forum Barcelona, Josep Alcaraz. - FIRA DE BARCELONA
BARCELONA 29 May. (EUROPA PRESS) -
El director de Gastronomic Forum Barcelona, Josep Alcaraz, ha asegurado que el salón "no es solo una feria, es un punto de encuentro vital entre profesionales", informa Fira de Barcelona en un comunicado este jueves.
El encuentro se celebrará del 3 al 5 de noviembre en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona, y está previsto que supere las 350 empresas expositoras y los 18.000 visitantes profesionales.
Alcaraz ha celebrado que en el encuentro "se genera negocio desde la cercanía" y que los visitantes pueden, textualmente, hablar cara a cara con los productores, tocar el producto, probarlo y compartir inquietudes en un entorno distendido.
Sobre la edición de este año, ha explicado que se consolida la "visión 360º del sector, con una oferta global" que abarca todos los sectores de la alimentación y las bebidas, la tecnología, el equipamiento, los servicios y la innovación.
Ha destacado que se incrementa la representatividad geográfica, con más de un 30% de empresas de fuera de Catalunya, y el debut de territorios como Burgos, Navarra, Cáceres o Valladolid, entre otros.
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