El Fòrum Gastrònomic Girona estrenará una nueva aplicación del 13 al 15 de marzo

   GIRONA, 7 Feb. (EUROPA PRESS) -

   El Frum Gastronmic Girona se celebrará del 13 al 15 de marzo en el Palau de Fires y el Auditori de Girona con la presentación de una nueva aplicación que ofrecerá a los asistentes información práctica del salón a tiempo real, el programa de actividades y la emisión en directo de sesiones destacadas, entre otros aspectos.

   El foro gastronómico reunirá a jefes de sala y chefs del panorama internacional y ofrecerá monográficos, concursos, talleres y demostraciones, según un comunicado del Frum Gastronmic Girona de este lunes.

   Acudirán, entre otros chefs reconocidos, Carme Ruscalleda, Jordi Cruz, Ada Parellada, Nandu Jubany, Fina Puigdevall y Marc Ribas, que participarán en varias sesiones de demostración en las tres jornadas del salón.

   Entre las sesiones monográficas que se realizarán, las habrá centradas en temas como el 'steak tartar', el pastel de queso, la cocina halal, la coctelería y los destilados.

   El evento pondrá el foco también en la formación, el talento y la innovación tecnológica y generará diálogos sobre las áreas organizativas de los restaurantes y sus proveedores para abrir debates "sobre las problemáticas que afectan al sector", las tendencias gastronómicas en otros países y las estrategias de futuro.