BARCELONA, 5 Jun. (EUROPA PRESS) -
El presidente de la Generalitat, Artur Mas, y el alcalde en funciones de Barcelona, Xavier Trias, han presentado este viernes en Milán (Italia) la participación de Catalunya en la 'Expo in Città' de la Expo Milán, dedicada en esta edición a la alimentación, en la Mas ha destacado la "personalidad y la identidad propia" de Catalunya.
Ha resaltado que el evento es una oportunidad para reclamar en el contexto internacional que "Catalunya quiere ser sujeto político en el mundo", ha informado la Generalitat en un comunicado.
"Una nación debe poder proyectarse en el mundo con normalidad, porque nuestro mercado es el mundo", ha insistido el presidente, y ha defendido que Catalunya tradicionalmente ha participado en estos eventos en el marco español pero siempre con vocación de singularidad.
REFERENTE MUNDIAL
Ha sostenido que Catalunya ha "revolucionado el arte milenario" de la cocina y que, junto a Barcelona, es referente mundial de la innovación gastronómica, algo que se demuestra con chefs como Ferran Adrià y los hermanos Roca y entidades de investigación como la Fundació Alícia, según él.
Xavier Trias ha coincidido en señalar la importancia de Barcelona y Catalunya en este ámbito, y ha defendido que "la alimentación es un derecho básico; sin una nutrición adecuada, no puede haber ni salud ni desarrollo", ha señalado el Ayuntamiento en un comunicado.
Ha destacado que Catalunya e Italia son "dos países orgullosos de sus raíces y eso se nota en su cocina, pero también saben mirar al futuro", y ha sostenido que Barcelona y Milán comparten un espíritu creativo, de conocimiento y de prosperidad.
Catalunya participa en la muestra internacional con el espacio expositivo 'Barcelona Capital of Catalonia. Real food for real people', comisariado por el director general de la Fundació Alícia, Toni Massanés.
