Refrescos en dietas poco saludables aumentan las enfermedades cardiovasculares

   BARCELONA, 30 Nov. (EUROPA PRESS) -

   El consumo de bebidas edulcoradas con fructosa --uno de los azúcares utilizados en refrescos y zumos-- en dietas poco saludables aumenta el riesgo de sufrir enfermedades metabólicas y aterosclerosis, una patología en la que se obstruyen las arterias, lo que provoca complicaciones como infartos, ictus u otros problemas cardiovasculares.

   El estudio, publicado en la revista 'International Journal of Cardiology: Metabolic & Endocrine' y coordinado por la Universitat de Barcelona (UB), muestra que el consumo de estas bebidas provoca un aumento del peso corporal, una acumulación de grasa visceral, hiperlipemia y aterosclerosi, ha informado este lunes el centro en un comunicado.

   En el trabajo, que ha estudiado a ratones, también han participado investigadores de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) y del Instituto IMDEA Alimentación de Madrid.

   Los investigadores analizaron los efectos en el metabolismo del consumo de bebidas con fructosa, comparando cuatro grupos de ratones con déficit genético para el receptor del colesterol LDL, una modificación genética que les permite desarrollar aterosclerosis.

   Cada grupo se alimentó con un patrón alimentario diferente: una dieta estándar saludable, una dieta con pienso rico en grasas saturadas, carbohidratos refinados y colesterol, y dos dietas añadiendo fructosa al agua de bebida.

   El objetivo del estudio era descubrir si los efectos del consumo de líquidos edulcorados con fructosa en la aterosclerosis es diferente dependiendo del tipo de dieta, y constató que el grupo que consumió bebida edulcorada aumentó "significativamente" los contenidos de grasas en el hígado y la sangre, así como el área total de aterosclerosis en el origen de la arteria aorta, en comparación con otras dietas.

   El empeoramiento se produjo en todos los indicadores e ingirieron exactamente la misma cantidad de calorías que los ratones que habían seguido la dieta poco saludable de estilo occidental, pero sin bebida con fructosa.

   "La sustitución de las calorías procedentes de la dieta sólida pro la misma cantidad en la fructosa líquida aumentaron claramente los niveles de lípidos y la lesión aórtica", ha asegurado el investigador Juan Carlos Laguna.