Expertos en nutrición recomiendan consumir unas ocho galletas diarias

BARCELONA, 7 Mar. (EUROPA PRESS) -

Un estudio de la Universidad de Barcelona (UB) recomienda que los

adultos consuman unas ocho galletas al día, según el grupo de edad,

por su alimento energético y los macronutrientes que la componen.

El informe señala que las galletas son un complemento "excelente"

para la dieta e indica que 30 gramos de este producto, unas 4 ó 5

unidades, aportan el 9 por ciento de la cantidad diaria recomendada

en hidratos de carbono, el 6 por ciento en grasas, el 3 por ciento en

proteínas y el 7 por ciento en kilocalorías.

Los profesores Rafael Codony y Magda Rafecas, del Departamento de

Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la UB,

presentaron hoy el estudio 'Caracterización Nutricional de las

Galletas de Desayuno' en el marco de la feria Alimentaria, que se

celebra esta semana en Barcelona.

Según los expertos, una ración de ocho galletas con un vaso de

leche de 200 mililitros aportan la mitad de las necesidades

alimentarias del desayuno para un adolescente. En el caso de los

niños, las cantidades se reducen a cuatro galletas y 150 mililitros,

que constituyen casi la totalidad de las necesidades de merienda.

Codony y Rafecas destacaron el valor nutricional de las galletas y

su buena combinación con la leche, yogures, quesos frescos, frutas,

zumos, confituras o chocolate. En su opinión, las galletas ayudan a

mantener una dieta equilibrada porque más de la mitad de las calorías

que aporta proviene de los hidratos de carbono.

El análisis señala que el contenido en grasa de las galletas de

desayuno es "bajo", oscilando entre el 11,9 y el 16,9 por ciento, y

explica que las grasas utilizadas suelen ser de origen vegetal, por

lo que no poseerían colesterol. Codony afirmó que el consumo de ocho

galletas en el desayuno aporta el 8 por ciento de las necesidades

diarias de energía para un hombre adolescente; el 11 por ciento en

las mujeres y los niños mayores, y entre el 8 y el 14 por ciento de

las necesidades de hidratos de carbono.