La norma que fija el límite de benzopirenos en el aceite de orujo entrará en vigor "mañana o pasado"

SAN LORENZO DE EL ESCORIAL, 23 Jul. (EUROPA PRESS) -

La ministra de Sanidad y Consumo, Celia Villalobos, anunció hoy que

la norma que fija el límite de benzopirenos en el aceite de orujo de

oliva será publicada "mañana o pasado" en el Boletín Oficial del

Estado (BOE) para su entrada en vigor.

Esta norma, respaldada la semana pasada por la Comisión Europea,

establece un límite de 5 miligramos de hidrocarburos policíclicos

aromáticos por litro de aceite y 2 miligramos para el caso concreto

de los benzopirenos. A partir de este momento, la industria orujera

contará con una medida de referencia para reanudar la producción.

En la actualidad, los departamentos de Agricultura y Sanidad están

negociando con el sector nuevos métodos de producción que se acecúen

a la norma y por tanto a los límites adecuados para la salud,

teniendo en cuenta que estas sustancias son potencialmente

cancerígenas.

Tras la inauguración de un curso sobre genoma humano en San Lorenzo

de El Escorial, la ministra señaló que su departamento "no ha fijado

plazos" para levantar la inmovilización y por tanto la vuelta al

mercado de este producto.

No obstante, considera que "el sector tiene la voluntad de que los

aceites vuelvan lo antes posible al mercado", hecho que depende de la

adecuación de los métodos de producción con el fin antes citado. Esta

cuestión fue acordada el pasado viernes por los responsables de Salud

Pública del Ministerio de Sanidad y Consumo y de las distintas

comunidades autónomas, los cuales continuarán sus reuniones a lo

largo de los próximos días. Estos contactos se realizarán también a

nivel del Ministerio de Agricultura.