La comida japonesa en boca de todo el el mundo (1)

LONDRES, July 31, 2012 /PRNewswire/ --

27.000 viajeros de todo el mundo han votado la japonesa como la tercera

mejor cocina cuando están de vacaciones

La comida japonesa podría un día ser líder en el mundo, tras haber sido votada por los viajeros de todo el mundo como el tercer placer culinario preferido, según ha desvelado una nueva encuesta mundial hoy publicada por medio de Hotels.com. La encuesta, en la que se preguntaba a más de 27.000 viajeros, muestra que existe una competición dura entre algunos de los favoritos tradicionales, como las cocinas francesas e italianas, frente a las cocinas del lejano Oriente.

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A pesar de que los viajeros internacionales siguen mostrándose favorables a la cocina italiana (32%) y francesa (24%), situándolas en primer y segundo lugar en las clasificaciones, los platos de 'Land of the Rising Sun' de Japón están ganando en popularidad, conquistando cada día a más paladares cosmopolitas. El 18% de todas las personas encuestadas se mostraron favorables al Sushi, la Tempura,el Ramen y los Soba noodls, , sobre todo cuando se trataba de cocina elaborada.

"La cocina japonesa se considera como un gran ejemplo de alimentación saludable, y existe una variedad de restaurantes japoneses en cada capital multicultural," afirmó Alison Couper, de Hoteles.com. "Soy una gran seguidora de lo japonés, y no me sorprende su elevada clasificación. El hecho de que gane a comidas de vacaciones más tradicionales, como las tapas o los burritos es un testamento de la reputación de nivel mundial de los chefs japoneses."

Otros países de Asia aparecen en la lista de los 10 primeros, incluyendo China (13%), Tailandia (8%), Taiwán y la India (5%). La popularidad de la paella y de las tapas pueden haber contribuido a que España llegue al quinto lugar (11%) dentro de la lista, mientras que a los amantes de las hamburguesas y las patatas fritas han ayudado a que Estados Unidos alcance la sexta posición (10%) en la lista.si

La mejor comida del mundo cuando se está de vacaciones

        
        
         Posición  País Votos       en %
         1          Italia           32%
         2          Francia          24%
         3          Japón            18%
         4          China            13%
         5          España           11%
         6          Estados Unidos   10%
         7          México            8%
         8          Tailandia         8%
         9          Taiwán            5%
         10         La India          5%

Según los japoneses, hay mucho más en el menú que simplemente Sushi, y las cocinas tradicionales están acercándose de forma sigilosa en las escalas de popularidad de los viajeros mundiales:

        
        
                                                                              Recomendaciones
                                                                                   japonesas
       Posición Plato           Descripción                                        en %
                               Arroz avinagrado cocinado (shari) combinado con otros
                               ingredientes
       1        Sushi           (neta), como pescado                                  74%
                               Plato de pescado
                               [http://en.wikipedia.org/wiki/Seafood] o
                               verduras que se han rebozado
                               [http://en.wikipedia.org/wiki/Batter_(coo...)]
                               y frito
       2        Tempura        [http://en.wikipedia.org/wiki/Deep_frying...]             57%
                               Noodles de trigo de estilo chino
                               [http://en.wikipedia.org/wiki/Chinese_noo...]
                               servidos en un caldo de carne u (ocasionalmente) de pescado
                               [http://en.wikipedia.org/wiki/Broth], a menudo
                               especiado con salsa de soja
                               [http://en.wikipedia.org/wiki/Soy_sauce] o miso
                               [http://en.wikipedia.org/wiki/Miso], y que usa
       3        Ramen          aderezos [http://en.wikipedia.org/wiki/Topping]        33%
                               Un tipo de noodle fino
                               [http://en.wikipedia.org/wiki/Noodle] realizado con
                               harina de trigo sarraceno
       4        Japanese soba  [http://en.wikipedia.org/wiki/Flour]                   31%
                               Panqueque sabroso
                               [http://en.wikipedia.org/wiki/Pancake] que contiene
                               una variedad de ingredientes, como harina, huevos,
       5        Okonomiyaki    repollo, cerdo, gamba o pescado 27%
                               Variante de olla caliente
                               [http://en.wikipedia.org/wiki/Hot_pot] con carne partida
                               muy fina y verduras y que suele servirse con  
       6        Shabu Shabu    salsa para mojar                                       24%
                               Los platos más populares
                               [http://en.wikipedia.org/wiki/Japanese_cu...] de
                               Japón [http://en.wikipedia.org/wiki/Japan], curry
       7        Japanese Curry arroz servido con verduras o carne 14%
       8        Yakiniku       Plato de carne frita que deriva de las raíces coreanas  9%
                               fermentadas de
                               [http://en.wikipedia.org/wiki/Fermentatio...)]
                               semillas de soja [http://en.wikipedia.org/wiki/Soybean]
                               coh Bacillus Subtilis
                               [http://en.wikipedia.org/wiki/Bacillus_su...],
       9        Natto          que es muy popular como desayuno                        7%
                               Pufferfish
                               [http://en.wikipedia.org/wiki/Tetraodonti...] y
       10       Fugu           platos relacionados                                     6%

Itadakimasu!

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