El dossier de glucósidos del steviol de Cargill recibe opinión científica positiva de la EFSA (y 2)

El mejor sabor de los glucósidos de steviol se encuentra en la planta de stevia. La rebaudioside A es casi idéntica en estructura química a la steviosida, y el cuerpo la divide en las mismas partes básicas. Esto significa que la amplitud corporal de seguridad de los datos sobre la steviosida se puede aplicar a la rebaudiosida A.

Acerca de la rebiana

La rebiana es una forma un 97% pura de rebaudiosida A. Es la primera forma de alta pureza y bien caracterizada de rebaudiosida A.

[1] Comité conjunto de expertos sobre aditivos de alimentos de la FAO/OMS

    
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WAYZATA, Minnesota, April 15, 2010 /PRNewswire/ --

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