Chirrión & FEDER: Cocina de una forma solidaria y con un toque picante

MADRID, 14 Oct. (EUROPA PRESS) -

Madrid, 14 de octubre de 2015.- "Talleres solidarios con el chef Malechor" para aprender la auténtica cocina mexicana en los martes más solidarios: 20, 27 de octubre; y martes 3,10, 17 y 24 de noviembre de 19:00 a 20:00 horas

El restaurante de comida Mexicana Chirrión (Augusto Figueroa, 32) colabora este otoño con FEDER (Federación Española de Enfermedades Raras) en una propuesta muy solidaria: "Talleres solidarios con el chef Malechor". Esta acción supone un nuevo reto que se ha propuesto Chirrión para colaborar y ayudar a mejorar la calidad de vida de 3 millones de personas que conviven con una enfermedad poco frecuente en España.

Aprende la auténtica cocina mexicana de la mano del chef Malechor

Los talleres solidarios tendrán lugar los martes 20 y 27 de octubre y todos los martes de noviembre (3, 10, 17 y 24), de 19:00h. a 20:00h. El coste es de 3€ que se destinará de forma íntegra a FEDER.

Todo el que quiera puede inscribirse a estos cursos de auténtica cocina mexicana donde Malechor les enseñará a cocinar y a preparar algunas bebidas "con buena onda".

Malechor el icono del chef mexicano en Madrid

La cocina mexicana es color, fusión, mestizaje, variedad, alegría, y sobre todo mucho cariño en la elaboración. Esta es la definición que precede a Malechor, máximo exponente de la cocina mexicana desde hace décadas.

Quién mejor que este chef lleno de ilusión, de solidaridad y bien hacer para impartir estos talleres de cocina. Sus inicios en México D.F se remontan al mítico Tecamacharlies más conocido como TK del grupo Anderson quien lo envía a España a supervisar las cocinas de sus restaurantes en nuestro país. Posteriormente, Roberto Alvarado y Marysol Sánchez realizan un proyecto para Londres, Mestizo invitando a Malechor a esta nueva aventura. En Londres, el restaurante Mestizo es un referente y en Madrid, donde Malechor adora vivir, se encarga de los fogones de Mestizo y Chirrión. Éste último es su ojito derecho, ya que desde ahí coordina lo que él mismo define como !Hacer las cosas con mucho cariño!

Sin duda, Malechor es una referencia en la cocina mexicana en el extranjero. Además de ser un personaje único por su simpatía, bondad y buen humor. El cliente y sus amigos lo buscan por su gran cocina pero también porque "la pasan super". De hecho, los mexicanos que residen en España suelen decir: "El mexicano que no conoce a Malechor no está todavía muy puesto en el mundo mexicano deMadrid".

FEDER: FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE ENFERMEDADES RARAS

La Federación Española de Enfermedades Raras (FEDER) es la voz de 3 millones de personas con enfermedades raras en España. FEDER es una organización de ámbito nacional sin ánimo de lucro que, desde 1999 y constituida por 300 asociaciones, representa más de 1.700 enfermedades minoritarias. Algunos de los problemas a los que enfrentan quienes padecen una enfermedad poco frecuente son: falta de

acceso al diagnóstico correcto, poca información y un alto coste de los pocos medicamentos existentes.

La misión de FEDER es mejorar la calidad de vida de las personas con enfermedades poco frecuentes y la de sus familias. Su visión es tan ambiciosa como admirable la de una sociedad más justa, equitativa e integradora con este colectivo.

Juan Carrión, Presidente de FEDER, afirma "Entre nuestros objetivos principales se encuentra el acercar las enfermedades poco frecuentes a la sociedad, sensibilizando sobre la realidad que vive nuestro colectivo. Por este motivo, poder contar con talleres como este suponen un gran paso para concienciar sobre nuestra problemática".

CHIRRIÓN: calle Augusto Figueroa 32. Teléfono: 915215380 www.restaurantechirrion.com

Raúl Gómez Carmona

Director

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raul.winowin@gmail.com