Corderex presenta en su tierra la campaña 'Carnes únicas de Tierras únicas'

MÉRIDA, 8 Abr. (EUROPA PRESS) -

El Consejo Regulador de la I.G.P. Cordero de Extremadura, Corderex ha presentado la campaña 'Carnes únicas de Tierras únicas' promovida por el Instituto Innovacarne y cuyo principal objetivo es informar al consumidor sobre las carnes de vacuno y de ovino en España con sello europeo de calidad como ésta. Dicho acto ha tenido lugar en el Parador de Turismo de Mérida y ha contado con la presencia del consejero de Agricultura y Desarrollo Rural, Juan María Vázquez García, el presidente de Corderex, Francisco Aragón Caballero y el presidente de la Ternera de Extremadura, Enrique de Muslera Pardo.

El presidente de Corderex, Francisco Aragón, ha resaltado que "con esta campaña no sólo se pretende consolidar la implantación de Corderex en Extremadura sino extenderse a nivel nacional" y ha añadido que "gracias a los sellos IGP la calidad de nuestra carne es identificada por los consumidores, es de calidad contrastada, tiene una trazabilidad asegurada y garantiza los máximos requisitos sanitarios". Además ha asegurado Aragón que "para Corderex es muy importante contar con el sello europeo IGP ya que garantiza la calidad de nuestro producto en estos momentos difíciles que atraviesa la ganadería".

Esta campaña, que tiene una duración de tres años, persigue promocionar la imagen de esta carne de calidad diferenciada y apoyar a las empresas del sector a sumarse a la iniciativa. 'Carnes únicas de Tierras únicas' resalta la importancia que tiene el territorio y el origen en la producción de la carne fresca. Además, dicha campaña facilita información completa sobre la existencia, el significado y las ventajas de los sistemas de trazabilidad de Corderex, aumentando así el conocimiento de su producto.

Este proyecto promueve el uso adecuado de las certificaciones de calidad y la defensa de la imagen de la carne ante informaciones carentes de veracidad. Además, esta iniciativa juega un papel muy importante para Corderex en su empeño por crear una imagen de producto y marca tanto entre los consumidores como en el sector de la distribución y la restauración.

Consejo Regulador Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura.

Cordero de Extremadura, Corderex, es la Indicación Geográfica Protegida (Denominación Específica) para los corderos que nacen en las Dehesas de Extremadura, que protege y ampara las canales de cordero que han cumplido cada uno de los requisitos que se fijan en su Reglamento. Las canales certificadas en los mataderos, siempre llevarán un precinto de garantía numerado en el garrón de su pata, así como el sello corrido a lo largo de las dos medias canales con la mención 'CORDEREX'.

EMISOR: CONSEJO REGULADOR DE LA IGP CORDERO DE EXTREMADURA, CORDEREX.

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