Presentan un envase hecho con cáñamo y lino para la industria alimentaria

ITENE

VALENCIA 26 Mar. (EUROPA PRESS) -

El Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (Itene) ha acogido este martes la presentación de un envase alimentario con tapa para el envasado de carne de ave, basado en un compuesto biodegradable reforzado con fibras naturales de cáñamo y lino, en el marco del proyecto europeo Traysrenew.

Según informa este centro, el producto se ha dado a conocer durante la conferencia de difusión de los principales resultados en el desarrollo de una solución de envase para productos derivados de carne de ave.

El proyecto Traysrenew, desarrollado en los dos últimos años con apoyo del 7º Programa Marco de I+D+i de la Unión Europea, ha estado liderado por la empresa Termoformas del Levante, con participación de Consum, Gaviplas, Productos Florida, Rondol, Rodenburg Biopolímeros, Arctic Fiber y los centros Itene, Instituto de Tecnología de los Materiales del Reino Unido y la Universidad del País Vasco.

Este proyecto se ha centrado en crear "un innovador sistema de envase alimentario capaz de sustituir los materiales de envase convencionales basados en recursos no renovables", para lo que han desarrollado una bandeja termoformada y una tapa con un material compuesto biodegradable reforzado con fibras de lino y cáñamo.

El director gerente de Termoformas de Levante, David Mas, ha destacado los "datos positivos que se han obtenido en el envasado de la carne de pollo con este nuevo sistema" y ha incidido en que los test realizados al nuevo envase desarrollado "cumplen con las expectativas marcadas por el consorcio del proyecto".

Los diferentes ponentes, entre ellos investigadores de Itene y la Universidad del País Vasco, así como la empresa holandesa Rodenburg Biopolymers, han detallado las prestaciones mejoradas que se han logrado con el uso de fibras naturales como materiales de refuerzo.

MEJOR CONSERVACIÓN QUE LOS MATERIALES CONVENCIONALES

En concreto, los nuevos materiales permiten mejorar las propiedades actuales de los bioplásticos mediante el desarrollo de un material compuesto, que "no sólo alcanza las propiedades de los materiales convencionales, sino que en algunos casos las mejora".

A modo de ejemplo, resaltan que presenta buenas propiedades barreras y que es "capaz de cubrir las necesidades de conservación de productos cárnicos como el pollo en las mismas condiciones que los materiales convencionales procedentes de fuentes no renovables".

Según las mismas fuentes, el nuevo material y el envase obtenido cubren también la calidad y seguridad alimentaria exigidas por la carne de ave, seleccionada como muestra de estudio debido a su potencial crecimiento.

En este sentido, destacan que su precio competitivo respecto a otras carnes y la fuerte preferencia de los consumidores elevarán su producción en la Unión Europea a 12,5 millones de toneladas en 2020, según las estimaciones a largo plazo de la Comisión.