AVA-Asaja advierte que el Gobierno pretende limitar nuevas plantaciones: "La guerra del cava vuelve por Navidad"

Cava de Requena (Valencia)
AYUNTAMIENTO DE REQUENA - Archivo
Actualizado 13/12/2018 16:22:03 CET

VALÈNCIA, 13 Dic. (EUROPA PRESS) -

La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-Asaja) ha advertido que el Ministerio de Agricultura ha propuesto formalmente, a través de un documento que prevé aprobar en pocos días, "limitar al máximo" la autorización de nuevas plantaciones de uva destinada a la elaboración de cava. "La guerra del cava vuelve por Navidad", ha lamentado.

Según la organización agraria, el borrador que el departamento ha trasladado al sector y a las comunidades establece que la superficie disponible en 2019 para autorizaciones de nueva plantación en las zonas delimitadas por la Denominación de Origen (DO) de cava "únicamente se podrá incrementar en 0,1 hectáreas, lo que implica en la práctica congelar el número de cepas".

AVA-Asaja ha subrayado en un comunicado que "esta restricción contrasta con el fuerte aumento que el Ejecutivo sí permitirá para nuevas plantaciones de uva para vinos en general, establecida en 4.747 hectáreas más", con lo que entiende que "el Gobierno desoye la petición del cava valenciano".

"Sus planes se pliegan nuevamente, de manera descarada e inaceptable, a los intereses de las bodegas catalanas, aunque esa medida suponga impedir a la fuerza el crecimiento que están experimentando las otras áreas españolas que están autorizadas para la elaboración de cava", ha denunciado.

Entre ellas ha destacado el caso de Requena (Valencia), donde "los agricultores y las bodegas han encontrado en este producto una alternativa viable dentro de un contexto generalizado de crisis de precios en el mundo vitivinícola". Tanto es así que, según AVA-Asaja, las cotizaciones medias que perciben los productores valencianos por la uva para cava suelen doblar a las obtenidas en otro tipo de vinos.

"INFLUENCIA DEL CONFLICTO CATALÁN"

En este contexto, el presidente de la entidad, Cristóbal Aguado, ha criticado que "esta decisión del Gobierno parece anteponer las cuestiones políticas, porque a nadie se le escapa la influencia del conflicto catalán por encima de razones objetivas de mercado". Por contra, ha recordado que "el sector del cava valenciano se encuentra en plena fase de expansión, con una subida este año del 10% de las ventas y con una producción que ya alcanza los nueve millones de botellas".

Por tanto, "tratar de cortar las alas a esa progresión a golpe de decreto y de manera artificial no solo constituye un nuevo agravio a la economía valenciana, sino también un insulto al sentido común". "No se pueden poner puertas al campo y mucho menos frenar el crecimiento económico. Es un disparate", ha aseverado.

Aguado ha señalado que la organización ya denunció esta misma situación cuando el Gobierno estaba en manos del Partido Popular, por lo que ha lamentado que "el cambio de signo en el Ejecutivo no haya servido para corregir un tema tan sensible".

SUBZONAS DEL CAVA

De cara al futuro, el titular de AVA-Asaja ha abogado por la creación de unas subzonas del cava y que "las decisiones se adopten en función de las necesidades de cada una de ellas". "Si los productores y bodegas de alguna detectan que sus mercados se hallan saturados y es conveniente limitar su crecimiento, pues perfecto, que lo hagan, pero lo que no puede ser es impedir la expansión de aquellos otros que sí tienen expectativas y capacidad para seguir creciendo", ha afirmado.

Y ha insistido en que "muchos viticultores de Requena habían acometido inversiones importantes para reestructurar sus parcelas y destinarlas a la producción de cava, del mismo modo que muchas empresas del sector habían realizado un gran esfuerzo en la modernización y ampliación de sus instalaciones", para zanjar que "si la limitación del año pasado encendió las alarmas, su mantenimiento en 2019 vendría a confirmar el duro golpe a este colectivo emergente, y eso es algo que no estamos dispuestos a consentir".