De Berrymaclet a Mocabanyal: Gastrónoma servirá una oda al chocolate con sabores inspirados en barrios

VALÈNCIA 3 Jul. (EUROPA PRESS) -

Diseño gráfico, gastronomía y territorio se darán la mano del 26 al 28 de octubre en el espacio GastroDesign de Gastrónoma 2025, la Feria Gastronómica del Mediterráneo, una propuesta impulsada por Feria Valencia en colaboración con el estudio Papila. Este año, en su tercera edición, GastroDesign rendirá homenaje al chocolate como objeto de diseño y a València como fuente de inspiración.

La exposición 'Chocolates from València' presentará seis diseños exclusivos de tabletas de chocolate y de sus envoltorios (12 en total), creados por destacados estudios de la Comunitat Valenciana. Cada tableta está elaborada por Utopick Chocolates con sabores inspirados en barrios emblemáticos de València --de Benimaclet a Russafa, pasando por El Cabanyal o Patraix-- y reinterpretados desde el 'food design' y el 'packaging', avanzan los organizadores.

A partir de esos sabores, cada estudio desarrolló un envoltorio libre, desde su visión estética y conceptual. Entre los sabores figuran creaciones como Berrymaclet (chocolate negro con frambuesa y arándano), Mocabanyal (chocolate con leche y café de origen), Salted Canyamelar (chocolate rubio con almendra caramelizada y sal en escamas), Yuzafa (chocolate negro con yuzu y coco), Matchalenes (té matcha) o Patraixzetas (petazetas y "alma de barrio").

Son sabores que remiten al paisaje urbano y cultural de València, traducidos en gráfica por estudios como Estudio Menta, Caleta Studio, Locandia, Milkman, Norte Estudio, Papila Studio, Samaruc, Dos Puntos y Vibra Design, así como por diseñadores como Ángela Moya, Carmina Ibañez e Ibán Ramón.

Además de la aportación de Papila Studio, comisario de la muestra, el proyecto ha contado con la colaboración de la imprenta Gráficas Alarcón, que ha hecho posible la producción de los envoltorios con técnicas de impresión de alta calidad.

Con esta iniciativa, Gastrónoma refuerza su apuesta por abrir ventanas entre disciplinas y mostrar cómo el diseño puede transformar la experiencia gastronómica desde la creatividad, el territorio y el relato. Un tándem que, por tercer año consecutivo, encuentra en GastroDesign un escaparate privilegiado para hacer visible la excelencia del diseño valenciano aplicado a la alimentación.