Cultura.- El primer Museo de la Horchata se inaugura hoy en una alquería del siglo XI de Alboraia (Valencia)

Actualizado: miércoles, 20 junio 2007 5:32

VALENCIA, 20 Jun. (EUROPA PRESS) -

El primer Museo de la Horchata y la Chufa de la historia se inaugura hoy, 20 de junio, en su sede habilitada en la alquería El Machistre de Alboraia (Valencia), un edificio original del siglo XI y con huertas propias que ocupan más de 18.000 metros cuadrados, según informaron responsables de la iniciativa.

El nuevo centro mostrará el proceso de cultivo, manejo y secado de la chufa, así como la historia de la más tradicional bebida valenciana. Además, incluirá una serie de actividades alternativas relacionadas con la huerta valenciana, avanzaron las mismas fuentes.

Al acto de apertura del museo acudirán el conseller de Agricultura de la Generalitat, Juan Cotino; el alcalde de Alboraia, Manuel Álvaro; el presidente del Consejo Regulador de Chufa, Miquel Muñoz; y la Propiedad de la Alquería del Machistre, Rafael Vargas.

Este será el primer Museo de la Horchata y la Chufa de la historia y tendrá como marco una alquería original del siglo XI, en perfecto estado de conservación, y donde se van a implementar también otras actividades culturales, agrícolas, sociales y gastronómicas que van a girar en torno a la huerta y a las tradiciones del pueblo valenciano.