MADRID, 22 Feb. (EUROPA PRESS) -
Aenor ha creado un sello de calidad, el 'Gastro Quality Taste', para medir la aceptación de un producto alimenticio por parte del consumidor final, basándose en sus cualidades organolépticas, que incluyen el sabor, olor, textura, aspecto y valoración global, y garantizan las características 'premium' de las marcas.
Según la entidad de certificación, el sello se podrá encontrar en los lineales de las tiendas durante los próximos meses. Vinos, aceites o conservas son algunos de los productos en los que estará presente el 'Gastro Quality Taste'.
Para conseguir este sello, los productos se someten a un diagnóstico en el laboratorio, mediante catas a ciegas de los consumidores, en las que se analizan las distintas cualidades de los productos. Si se supera una cierta puntuación, el producto en cuestión pasará a estar amparado con este sello de calidad.
La iniciativa surge en un contexto en el que la gran diversidad de ofertas y precios de los productos en los supermercados no son indicativo suficiente, según Aenor, para saber el alimento está dentro de las expectativas del cliente.
