(Información remitida por la empresa firmante)
Bilbao, 24 de febrero de 2023.
Bilbao se enorgullece de ser una ciudad con una gastronomía única y diversa, y ahora cuenta con una nueva adición a su escena culinaria: Amatxi, el primer delivery de tortillas de la ciudad con ingredientes de proximidad y calidad, cuya esencia es la cocina vasca de toda la vida, "la de nuestras amamas"
La tortilla de patata es un elemento clave de la identidad y de la cultura vasca, y el nuevo localha logrado capturar la esencia de este plato en cada bocado reinventando la forma deconsumirlo. El reto de Amatxi era convertirse en la primera marca digital, que a golpe de clicentrega en tan solo 30 minutos una tortilla de primera división para degustar caliente encualquier sitio, ya sea en casa o en la oficina.
Aunque Amatxi ofrece opciones para cenar en el lugar, su enfoque principal está en el deliveryfirst y el takeaway. En un mundo en el que la comida rápida y poco saludable está en todaspartes, buscan ofrecer una alternativa saludable y sabrosa. Desde su propia web, AmatxiTortillas, ya se pueden pedir sus tortillas a domicilio a cualquier punto del centro de Bilbao y 5km a la redonda, aunque en breve planean ampliar el área de reparto.
No se sabesi es cierta la leyenda que cuenta que la tortilla de patatas la inventó Tomás deZumalakarregi mientras sitiaba la villa de Bilbao.Pero aunque este delicioso plato no hayanacido en Bilbao, lo cierto es que en la villa se pueden encontrar algunas de las mejorestortillas. Así lo cuentan los fundadores de Amatxi, "puede que la tortilla de Bilbao no hayanacido en Bilbao, pero la más rica está aquí".
Si bien el listón estaba muy alto, el equipo de Amatxi ha perfeccionado su técnica lograndocrear una de las mejores tortillas para pedir a domicilio de Bilbao. El secreto de su éxito radicaen la calidad de sus ingredientes ecológicos, frescos y de la zona: patata alavesa de calidadsuprema, huevos camperos de gallinas felices, aceite de oliva virgen extra y una pizca delcariño de ama.
La inspiración detrás Amatxi es la esencia de la cocina vasca de toda la vida, las recetastradicionales que van pasando de generación en generación y la pasión de los vascos por losproductos de su tierra. El nombre de la marca es en sí un homenaje a las mujeres que hanelevado a otro nivel la gastronomía vasca, todas las amas y amamas que dedicaban tiempo acocinar a fuego lento, con mimo, con paciencia y con ingredientes naturales, frescos y locales.
En el menú de Amatxi: tortillas de patata para todos los paladares
El equipo de Amatxi ha logrado, siguiendo los pasos e instrucciones de la receta de siempre,una tortilla de patata con actitud: un bocado lleno de sabor, jugosidad, con la patata en supunto exacto y equilibrio entre todos los ingredientes.Amatxi ofrece distintas versiones de su tortilla para satisfacer todos los paladares, incluso lossincebollistas: tortilla con cebolla, sin cebolla, con chorizo Joselito, con alegría riojana y con trufa. También hay una opción para los amantes del pan y del fútbol, porque Amatxi es deBilbao y del Athletic. Una Burger de jugosa tortilla entre pan etxeko de masa madre paradisfrutar los mejores partidos en la catedral.
Además, el local proporciona los complementos perfectos para degustar en una mesa junto auna tortilla: pan de masa madre, embutidos Joselito y una tarta de queso casera que no deja a nadie indiferente.
Cuando se pideuna tortilla de Amatxi, esta llega a casa calentita, como si estuviera casi recién hechay en una caja preparada para que la tortilla llegue en perfecto estado. Perfecta para disfrutar almomento con amigos o en familia. Su único postre, a tarta de queso horneada y casera, con el
equilibrio perfecto entre suavidad y cremosidad, y, lo mejor, en formato individual para notener que compartirla.
En resumen, el restaurante Amatxi de Bilbao es un lugar que merece la pena visitar. Ya seapara el que esté buscando una opción de comida rápida saludable o para el que simplementequiera probar una auténtica tortilla de patata, este nuevo establecimiento nole decepcionará.
Además, desde el jueves 23 de febrero, ya se pueden disfrutar de sus pintxos de tortilla en ellocal, ¿por qué no probarlo hoy y degustar la esencia de la cocina vasca de toda la vida?
Contacto
Nombre contacto: Amatxi
Descripción contacto: Amatxi
Teléfono de contacto: 946 03 26 76
Andalucía
