Publicado 22/03/2017 11:28CET

El Consorcio del Jamón Serrano Español alcanza máximos históricos con 776.356 piezas selladas, un 18% más

MADRID, 22 Mar. (EUROPA PRESS) -

El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE), asociación que agrupa a 31 de las compañías más importantes del sector cárnico español, alcanzó máximos históricos en 2016, con un total de 776.356 piezas selladas, un 18,6% más.

Alemania, cuyo volumen de piezas ha crecido un 9,2%, hasta las 249.000 (frente a las 227.935 del año anterior) y Francia, donde supuso un crecimiento del 9,6% frente a 2015, se mantienen como los destinos más sólidos dentro de la UE, a los que se unen otros países importantes para el CJSE como son Bélgica y Holanda. Además, Suecia ha tenido uno de los aumentos más relevantes de este periodo, alcanzando las 19.004 piezas, un 64% más que en 2015.

Las acciones promocionales llevadas a cabo por la entidad, centradas en reuniones con operadores del sector y su participación directa en actos organizados por instituciones españolas en dichos países, junto con las diferentes herramientas y actividades que el CJSE ha puesto a disposición de sus socios, se han visto reflejadas en los buenos resultados de esta campaña.

Asimismo, México ha aumentado sus exportaciones de jamón ConsorcioSerrano lo que ha supuesto un incremento del volumen de piezas del 26,7%, unas cifras registradas que contrastan con las comunicadas por la Agencia Tributaria, que apunta un decrecimiento del 20,7% en México.

Actualmente el país azteca representa el tercer mercado por importancia para el CJSE. Por su parte, Chile ha aumentado su volumen de piezas de una manera muy notable al pasar de 837 piezas exportadas en 2015 a 5.753 en 2016.

"Estamos ante un tendencia muy positiva que se refleja en un incremento gradual de la demanda del jamón serrano con nuestro sello de calidad por parte del consumidor foráneo", ha resaltado el director de Marketing y Promoción del CJSE, Miguel Angel García Bravo.

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