MADRID, 10 Mar. (EUROPA PRESS) -
El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino constató hoy una recuperación de las cotizaciones de la carne de cerdo en las últimas semanas, hasta situarse entre los más altos de los principales países productores europeos, así como la mejora de los márgenes de los ganaderos gracias a la disminución del coste de los piensos.
La subdirectora general de Productos Ganaderos, Elena Orellana, celebró hoy un encuentro con asociaciones del sector, en el que se destacó además el "excelente" comportamiento de las exportaciones en 2008, cuando se incrementaron más del 20% respecto al año anterior, hasta representar cerca de un millón de toneladas.
Este comportamiento incidió en la recuperación de las cotizaciones de la carne de cerdo a lo largo de 2008, según informó el Ministerio en un comunicado.
En la reunión se analizó asimismo la evolución de los censos, comparando la encuesta definitiva de agosto de 2008 con los datos del año anterior, y se detectó una disminución del 2,5%, lo que también ha tenido un impacto positivo en la recuperación de los precios.
Durante el encuentro también se examinaron proyectos legislativos de reciente o inminente entrada en vigor, como la nueva legislación nacional en materia de clasificación comercial de canales de cerdo.
