MADRID, 26 Ene. (EUROPA PRESS) -
Iberostar Hotels & Resorts ha resultado vencedor en la tradicional subasta benéfica de la trufa blanca celebrada en el marco de Madrid Fusión, ofreciendo por su adquisición 2.000 euros, según ha informado la hotelera en un comunicado.
El importe obtenido con esta puja será donado a la Fundación Luis Güanella, cuya finalidad es la atención a los discapacitados psíquicos dentro del marco general de la asistencia, su educación integral, rehabilitación e integración social.
Por su parte, la trufa, que tiene un peso de 260 gramos, proviene de la localidad italiana de Asti y se degustará en un menú ofrecido durante los días 11 y 12 de febrero en el Grand Hotel El Mirador (Tenerife) para celebrar la festividad de San Valentín.
Así, los clientes podrán disfrutar de esta variedad combinada con ingredientes típicamente canarios, creando platos como panes con contrastes de la tierra; capuchino de gallina; o canelón de foie y millo con ensaladita de micros vegetales, entre otros combinaciones.
Las reservas podrán efectuarse desde las 19.30 horas hasta las 22.30 horas de la noche alcanzando un máximo de 40 comensales cada día, a un precio de 70 euros por persona para los clientes de Grand Hotel El Mirador y Grand Hotel Salomé, y 85 euros para clientes externos.
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