LLEIDA, 8 May. (EUROPA PRESS) -
El ingeniero agrónomo y productor de aceite de Sant Martí de Barcedana (Lleida), Ivan Caelles Colomés, ha comenzado a elaborar en la brewería Clcik & Brew de Torrefarrera (Lleida) cerveza verde de oliva con una receta que incluye siete variedades de aceitunas autóctonas del Pallars Juss.
Caelles ha informado este viernes en un comunicado que la cerveza, que comercializa con la marca Oliba Green Beer "es la primera cerveza verde de oliva del mundo", es apta para personas celíacas y se ha elaborado siguiendo el estilo Bohemian Pilsner, originario de la República Checa, con maltas de alta calidad y lúpulos checos.
Ivan Caelles Colomés ha agradecido el apoyo a su equipo, al Consell Comarcal del Pallars Juss, al Ayuntamiento de Tremp, al Ayuntamiento de Gavet de la Conca --al que pertenece Sant Martí de Barcedana--, a Pallars Actiu, al sindicato agrario JARC y a la demarcación de Lleida del Colegio de Ingenieros Técnicos Agrícolas y Forestales de Catalunya.
