Fiscal valora los resultados de investigación y desarrollo en las salinas de Chiclana

CHICLANA DE LA FRONTERA (CÁDIZ), 25 Ago. (EUROPA PRESS) -

   El consejero de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio, José Fiscal, ha valorado "los extraordinarios resultados que propician la investigación y el desarrollo" en las salinas, al visitar, en Chiclana de la Frontera (Cádiz), las obras de la Puerta de Carboneros, una de las seis entradas que en estos momentos se encuentran en restauración y que dan paso al Parque Natural Bahía de Cádiz.

   Según ha indicado la Junta en un comunicado, Fiscal, que ha estado acompañado por el alcalde de Chiclana, José María Román, ha visitado también las salinas de Carboneros y la de Santa María de Jesús, donde ha comprobado los procesos de diversificación económica que están experimentando las salinas del Parque Natural Bahía de Cádiz.

   La Junta ha destacado entre las actividades más novedosas la puesta en marcha durante este verano del primer SPA natural en Andalucía en la Salina de Santa María de Jesús, donde las sales, las aguas y los fangos obtenidos con técnicas milenarias, son empleados para el cuidado corporal de los visitantes.

   Así, ha añadido que las salinas del Parque Natural Bahía de Cádiz han comenzado un proceso de innovación con productos como sales específicas para tratamientos de deportistas, el uso de aguas y fangos hipersalinos para actividades de talasoterapia o el empleo de la flor de sal para la nueva gastronomía.

   En este sentido, el consejero de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio ha valorado "los extraordinarios resultados que propician la investigación y el desarrollo en un espacio que ha sido explotado por el hombre desde hace siglos como son las salinas y el aprovechamiento de los recursos naturales de forma sostenible".

   Igualmente, Fiscal también ha destacado que con la restauración de las puertas de acceso al Parque Natural Bahía de Cádiz, la Consejería de Medio Ambiente pretende "poner en valor" un espacio natural, etnográfico y económico que comparten cinco importantes municipios como son Cádiz, San Fernando, Puerto Real, El Puerto de Santa María y Chiclana.

   Según el consejero de Medio Ambiente, "se trata no de poner puertas al campo, sino de abrirlas para invitar a los ciudadanos a que entren en el Parque, un lugar lleno de atractivo en el que se puede practicar senderismo y disfrutar de numerosos miradores y observatorios para contemplar la avifauna del lugar entre otras muchas actividades".

   El consejero ha recordado que "nos encontramos en la mayor superficie de marisma mareal de España, un espacio muy singular y valioso donde conviven las guarderías de peces alevines o crías de aves amenazadas con el quehacer diario de cientos de miles de personas".

   En el Parque Natural Bahía de Cádiz existen nueve salinas, 94 granjas dedicadas a la acuicultura y 29 empresas de turismo activo. En este espacio nacen aves como el charrancito o el chorlitejo patinegro, iverna la cigüeña negra y residen espátulas y águilas pescadoras.