La Junta abre las inscripciones para el Curso Internacional de Expertos en Producción Caprina

Cabras.

- OLGA GONZÁLEZ

GRANADA 9 Jul. (EUROPA PRESS) -

El Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA) ha abierto el plazo de inscripciones para la II edición del Curso Internacional de Expertos en Producción Caprina, una formación ganadera especializada de referencia mundial que se celebrará este otoño en la ciudad de Granada.

Con la participación de expertos a nivel nacional e internacional, esta iniciativa del IFAPA busca mejorar la competitividad del sector caprino a través de la formación desde un enfoque multidisciplinar, poniendo especial énfasis en la innovación que ha desarrollado el sector en los últimos años y vehiculando la actividad a la producción de alimentos sanos y de alta calidad organoléptica.

El curso también se propone constituir un foro de discusión técnico y científico que sirva para el intercambio de experiencias a nivel internacional en producción caprina o caprinocultura, además de favorecer las colaboraciones entre instituciones del sector para que pueda responder a las actuales demandas de la sociedad.

La formación, que es gratuita para los alumnos, tiene una duración de 110 horas lectivas con una parte teórica impartida en modalidad online complementada con talleres y visitas a centros de investigación, granjas y empresas lácteas en la fase presencial.

Para esta edición se han ofertado 18 plazas dirigidas a profesionales, técnicos y ganaderos con experiencia en el sector caprino y que tengan un proyecto definido vinculado al mismo.

Durante la formación, los alumnos podrán aprender sobre las tendencias de la producción caprina a nivel mundial, sobre prospectiva para la realización de proyectos en el sector o sobre biodiversidad de razas caprinas y programas de cría.

Asimismo, recibirán nociones de calificación morfológica en caprino, genética molecular aplicada o implantación de esquemas de conservación y selección en caprino, entre otras materias.

Los participantes también aprenderán sobre nuevas estrategias de alimentación en torno al cambio climático y planes de asesoramiento en nutrición, sobre calidad de leche y gestión sanitaria en granja o sobre el control de rendimiento cárnico en caprino de carne.

Además, la formación incluye temáticas como las tendencias de la producción de quesos, productos lácteos y cárnicos de cabra, los planes sanitarios oficiales en Europa, las enfermedades emergentes o la influencia del cambio climático y el papel medioambiental del sector caprino.

Las personas interesadas pueden obtener más información y solicitar la inscripción hasta el próximo 23 de julio a través del Portal de Actividades de Formación y Transferencia del IFAPA o en el enlace: https://lajunta.es/6ez8c

SOBERANÍA ALIMENTARIA

La producción caprina constituye una actividad ganadera de gran relevancia económica, social y ambiental en numerosas regiones del mundo, especialmente en los países de la cuenca mediterránea y en el centro y sur de América, donde desempeña un papel esencial en el mantenimiento de los sistemas productivos, la soberanía alimentaria, la fijación de población en el medio rural y la conservación de los recursos naturales.

En un contexto marcado por los desafíos del cambio climático, la mejora de la eficiencia productiva y las crecientes demandas de los consumidores en materia de calidad, seguridad alimentaria, bienestar animal y medioambiente, la formación especializada resulta fundamental para garantizar la competitividad y el futuro del sector.

Consciente de esta realidad, el IFAPA, instituto público de investigación y formación agroalimentaria de la Junta de Andalucía, busca con el Curso Internacional de Expertos en Producción Caprina dar continuidad a su compromiso con la formación, la investigación y la transferencia de conocimiento a los profesionales del sector.

Esta segunda edición reunirá a investigadores, docentes y expertos de reconocido prestigio nacional e internacional con el propósito de ofrecer una visión integral y actualizada de los principales aspectos que determinan el éxito de la producción caprina moderna.