La Junta resalta la excelencia del olivar de Jaén como "un pilar económico y social" de Andalucía

JIMENA (JAÉN), 18 (EUROPA PRESS)

La consejera de Sostenibilidad y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, Catalina García, ha destacado este sábado la excelencia del olivar de Jaén, al que ha definido como "un pilar económico y social de Andalucía", durante el acto de celebración del 50º aniversario de la Sociedad Cooperativa Nuestra Señora de los Remedios, radicada en el municipio jiennense de Jimena y productora del prestigioso Aceite de Oliva Virgen Extra 'Oro de Cánava'.

Una efeméride que ha servido además como colofón de la XXVI Fiesta del Olivar y el Aceite de Oliva Virgen Extra de Sierra Mágina, organizada por la Denominación de Origen Sierra Mágina, "un ejemplo de cómo la agricultura puede ser motor de desarrollo sin renunciar a la sostenibilidad" en un modelo "que combina tradición, innovación y respeto por el medio ambiente", ha subrayado según ha recogido la Junta en una nota.

La titular de Sostenibilidad y Medio Ambiente ha querido felicitar a la SCA Nuestra Señora de los Remedios por sus bodas de oro, pues la cooperativa jiennense nació en el año 1976 fruto de la ilusión de 75 socios por producir y llevar a los consumidores un aceite de primerísima calidad. "Y no solo es un referente de calidad, sino que también lo es en lo que atañe a compromiso social y sostenibilidad", ha añadido.

En este sentido, ha aludido a la campaña que, por noveno año consecutivo, viene desarrollando la cooperativa para "brindar su apoyo a organizaciones sociales de la provincia", denominada "botella solidaria", por la que se ponen a la venta 3.000 botellas de medio litro de 'Oro de Cánava', aportando un euro por unidad a una organización.

En 2026 la recaudación se destinará a la Federación de Asociaciones de Personas con Alzheimer y otras Demencias de la Provincia de Jaén, mientras que en años anteriores los beneficios se han dedicado a asociaciones de enfermos de cáncer, cáncer de mama, esclerosis múltiples, fibromialgia, síndrome de Rett, síndrome de Down, parálisis cerebral y párkinson.

Asimismo, la consejera ha asegurado que el modelo que sigue la Cooperativa es "inspirador y combina la excelencia de nuestro oro líquido, un alimento con las mejores y más saludables propiedades, con la responsabilidad social corporativa".

UN ACEITE MULTIPREMIADO

La consejera ha hecho referencia además a "los múltiples premios" que ha cosechado en los últimos años el AOVE 'Oro de Cánava', y que son "un aval de su excelencia". De hecho, en este mismo año ha obtenido galardones como el reciente premio Alcuza de la DO Sierra Mágina, el distintivo Jaén Selección 2026, el premio Gran Picual en Expoliva 2026 o la máxima puntuación en la Guía Iberoleum.

Además, ha sido reconocido como Mejor Picual del Mundo tras imponerse en la categoría 'Toro Bravo' de la AOVE World Cup 48 Kilates 2026, en un evento que ha puesto de relieve la sublimidad de la variedad reina del olivar de la provincia de Jaén, conocida por su estabilidad, intensidad aromática y carácter equilibrado.

Se trata así de "un aceite único, que recoge como pocos el cuidado en el cultivo transmitido de generación en generación" y que es por ello "seña de identidad andaluza". Catalina García ha asistido al acto junto con el alcalde de Jimena, Francisco Ruiz; el vicepresidente de la Diputación Provincial de Jaén, Juan Latorre; el presidente de la Cooperativa Nuestra Señora de los Remedios, José Manuel Varela; y el presidente de la Denominación de Origen Protegida Sierra Mágina, Salvador Contreras, entre otras autoridades.

XXVI FIESTA DEL OLIVAR Y EL AOVE SIERRA MÁGINA

Además de conmemorar el medio siglo de vida de la Sociedad Cooperativa Nuestra Señora de los Remedios, el acto ha coincidido con una nueva edición de la Fiesta del Olivar y el Aceite de Oliva Virgen Extra con Denominación de Origen Sierra Mágina, un evento itinerante que ha acogido Jimena por tercera vez y que se ha venido desarrollando desde el pasado día 11, con una serie de actividades culturales, deportivas y gastronómicas en torno al 'oro líquido'.

El acto central de la XXVI Fiesta del Olivar ha tenido lugar este sábado con la entrega de los galardones anuales por parte del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina: los premios Alcuza a la calidad, los premios Lechuza a las mejores bodegas y los premios Pregonero a la mayor comercialización, tanto en volumen como en envases.

De igual modo, la jornada ha incluido la conferencia titulada 'La Denominación de Origen Sierra Mágina ante el reto del cambio climático', a cargo de Hermenegildo Cruz, técnico durante 32 años del Consejo Regulador.

Durante la jornada, la cooperativa SCA Nuestra Señora de los Remedios ha aprovechado para realizar una serie de reconocimientos relacionados con su 50º aniversario, en concreto a socios fundadores, anteriores presidentes de la cooperativa y al Consejo Regulador de la DOP Sierra Mágina.

La consejera ha querido agradecer al Consejo "por su labor en la promoción de la Nota de prensa Consejería de Sostenibilidad y Medio Ambiente Junta de Andalucía MedioAmbAND @MedioAmbAND medioamband @MedioAmbAnd calidad y la identidad del aceite de Sierra Mágina", que cuenta con 24 cooperativas adheridas y más de 60 marcas certificadas y exporta a mercados tan exigentes como Alemania, Japón y Estados Unidos.

"La Denominación de Origen Sierra Mágina es sinónimo de excelencia. Su trabajo es fundamental para que el aceite de Jaén siga siendo un referente mundial", ha remarcado. Catalina García ha vuelto a destacar "el papel estratégico que juega, sin lugar a dudas, el aceite de oliva virgen extra en la sostenibilidad rural" y se ha referido a ese modelo productivo sostenible del olivar de montaña, agradeciendo "el esfuerzo del sector por mantener la excelencia en un entorno natural privilegiado".

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina fue reconocido en 1995, y ampara una superficie de 60.000 hectáreas de olivar, con unos 13.000 olivareros censados, en 15 términos municipales, siendo la variedad picual la principal. Cuenta con alrededor de 60 marcas de aceite de oliva 100% virgen extra amparadas por su certificación, que han obtenido los galardones más prestigiosos a la calidad de sus aceites, tanto nacionales como internacionales. Sus aceites son muy frutados, con picor y amargor equilibrados, destacando notas de tomate, higuera y verde hierba.