Salud señala que "los controles funcionan" tras detectar salmonella en huevo líquido pasteurizado

MANCHA REAL (JAÉN), 16 (EUROPA PRESS)

La consejera de Salud y Consumo de la Junta de Andalucía, Catalina García, ha destacado este viernes que "los controles funcionan" tras la detección de salmonella en un lote de huevo entero líquido pasteurizado de la marca Ovopack procedente de Marchena (Sevilla).

Así lo ha señalado este viernes en Mancha Real (Jaén), donde ha visitado los terrenos donde se construirá el futuro centro de salud, y a preguntas de los periodistas sobre el citado caso, del que informó este jueves la propia Consejería, con la inmovilización y retirada del producto.

García ha puesto de relieve que, "afortunadamente, los controles funcionan", ya que "este caso ha saltado por un control que realizó el Hospital Virgen Macarena". Así, una vez lo detectan, "lo comunican a Salud Pública y todo el sistema se pone en funcionamiento".

De esta manera, según ha añadido la titular de Salud, "se paralizó el lote" afectado, "se comunicó a usuarios" y a la empresa, así como desde esta "a las empresas a las que se lo había vendido".

"Debemos estar contentos porque los sistemas de control funcionan para detectar la salmonelosis, la listeria y todo lo que tenemos circulando; que está ahí, pero para eso está todos los controles puestos en marcha y que, afortunadamente, funcionan", ha incidido.

La inmovilización y retirada del mercado del lote de huevo entero líquido pasteurizado se llevó a cabo tras recibir una notificación de alerta por la presencia de salmonella. Los productos han sido vendidos en Sevilla, Huelva y también en las comunidades de Extremadura y Madrid, sin que por el momento se hayan detectado infecciones vinculadas al consumo de este producto.

La Dirección General de Salud Pública y Ordenación Farmacéutica, tras recibir información de la Delegación Territorial de Salud y Consumo de Sevilla, ha actuado tras detectar salmonella en un análisis de autocontrol emprendido por el Hospital Universitario Virgen Macarena.

La inmovilización y retirada del mercado afecta a un lote de este producto, el 11160 con fecha de caducidad 01/10/2022. De acuerdo a las actuaciones realizadas hasta el momento, los productos han sido vendidos en Sevilla, Huelva y fuera de Andalucía en Extremadura y Madrid.

La Consejería ha recomendado a las personas que pudieran tener en su domicilio este producto que se abstengan de consumirlo y lo devuelva al punto de compra. En caso de haberlo consumido y presentar algún tipo de sintomatología compatible con una salmonelosis --vómitos o diarrea acompañados de fiebre o dolor de cabeza, entre otros-- se recomienda acudir a su centro de salud y lo pongan en conocimiento de los profesionales sanitarios.