LOS SANTOS DE MAIMONA (BADAJOZ), 7 Feb. (EUROPA PRESS) -
Los vecinos de la Barriada de La Sierra, en el municipio pacense de Los Santos de Maimona, celebrarán hoy sábado la VI Matanza Didáctica en colaboración con el Ayuntamiento de Los Santos de Maimona y numerosas empresas de la localidad.
La concentración de personas que deseen participar en esta actividad tuvo lugar a las 8,30 horas en dicha barriada, donde fueron recibidos con café y anís para proceder posteriormente al sacrificio de los dos cerdos, donados por Construcciones Moreno Cárdenas y Pinturas Feral, según informó el Ayuntamiento de Los Santos de Maimona.
A continuación se seguirá el "tradicional ritual" se chamuscará al cerdo y se seccionará su cuerpo para extraer todas sus partes aprovechables y explicar la utilidad de cada una de ellas.
A las 11,00 horas se degustarán las migas y un poco después se catarán los "diversos manjares" del cerdo como la prueba o el magro asado. Sobre las 15,30 horas tendrá lugar la comida, en la que se ofrecerá a todos los presentes guisos variados, y ya por la tarde se degustarán unos dulces acompañados de café y anís.
Además, por la noche, a las 22,00 horas, se preparará magro asado para la cena.
