Galicia produce 14.000 toneladas anuales de carne de conejo, un cuarto del total de España

Europa Press Galicia
Publicado: lunes, 11 marzo 2019 13:10
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SANTIAGO DE COMPOSTELA 11 Mar. (EUROPA PRESS) -

Galicia cuenta con un total de 257 granjas cunícolas y produce unas 14.000 toneladas anuales de carne de conejo, lo que supone el 24% del total en España.

En la visita a una granja de conejos en Beariz (Ourense), el conselleiro de Medio Rural, José González, ha destacado que Galicia es una potencia en el sector, con el sexto mayor número de granjas en el país.

El conselleiro destaca la profesionalización del sector en la Comunidad, ya que aunque Cataluña cuenta con mayor número de granjas registradas, estas son de menor tamaño que en Galicia.

Actualmente, hay sobre un millón de conejos en Galicia, lo que supone el 16 por ciento de estos animales existentes en España. Es la tercera comunidad con mayor cifra, por detrás de Cataluña y Castilla y León.

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