Rural.- Seragro destaca que "hay que conocer la personalidad de las vacas" para obtener un mayor rendimiento

SANTIAGO DE COMPOSTELA 12 Nov. (EUROPA PRESS) -

El ingeniero agrónomo de Seragro Adolfo Álvarez ha destacado que "hay que conocer la personalidad de las vacas" para obtener de ellas un mayor rendimiento. "Nada de palos ni de perros", ha proclamado a este respecto en la segunda jornada que la sociedad cooperativa gallega organiza en la Facultad de Veterinaria de Lugo.

En esta línea, Álvarez ha enumerado las cualidades de estos animales: "Son muy rutinarias, tienen una gran memoria y muy buen oído y son muy curiosas", ha resaltado. En relación con esto, ha recordado a los ganaderos que deben comer cada cuatro o seis horas y descansar entre 12 y 14 y ha subrayado que "una vaca aburrida es una vaca feliz".

Por su parte, el profesor de la Universidad Autónoma de Barcelona Sergio Calsamiglia ha valorado las propiedades de la leche al explicar que los péptidos bioactivos que contiene "protegen al corazón". Además, el calcio, tal y como ha apuntado, previene el cáncer.

También ha intervenido la gerente de Prolec, Silvia Rodríguez, quien se ha referido a las negociaciones en el ámbito de la Política Agraria Común y ha fijado 2015 como "horizonte" en el que deberá haber una "transición hacia un nuevo modelo", al suponer el fin de las cuotas lácteas.