MADRID, 30 Mar. (EUROPA PRESS) -
La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) valoró hoy la regulación del uso del logotipo 'Letra Q' en el etiquetado de la leche y los productos lácteos aprobado hoy por el Consejo de Ministros, pero lamentó que la medida no sea de carácter obligatorio para todas las industrias lácteas.
En un comunicado, la organización agraria destacó que esta iniciativa constituye una oportunidad para los consumidores en la medida en que podrá identificar "sin problemas" la leche procedente de explotaciones españolas, que producen "conforme a altísimas exigencias de trazabilidad, seguridad alimentaria y calidad, además de ser competitivas en precio".
Además, consideró que con este sistema de identificación y trazabilidad, que se realiza en el eslabón de la producción desde 2004, se mejora la transparencia a lo largo de toda la cadena láctea.
UPA confió en que el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino se ponga en contacto con el sector para definir una estrategia sobre 'Letra Q' que permita que este proyecto "se haga realidad de una forma inmediata". "Si la industria colabora con esta iniciativa, conseguiremos que sea el consumidor a través de su opción de compra quien defina el modelo de sector lácteo que desea", concluyó.
