Rural.- La VII Feira do Viño do Noroeste elude la crisis y reunirá a 58 expositores del 12 al 15 de marzo

Actualizado 04/03/2011 18:42:23 CET

La Cámara de Comercio de Ferrol no descarta presentar un ERE ante la reducción de socios por el cambio de normativa

FERROL, 4 Mar. (EUROPA PRESS) -

La VII Feira do Viño do Noroeste (Fevino) se desarrollará del 12 al 15 de marzo en el recinto ferial de Ferrol (Fimo) con la presencia de 58 expositores, que representarán a más de 200 bodegas, a pesar de la crisis que sufre el sector y que hizo temer un descenso en el número de participantes que finalmente no se ha producido.

El presidente de la Cámara de Comercio de Ferrol, Xoán Gato, ha destacado en el acto de presentación que Fevino arrancará con una representación similar a la de ediciones pasadas, si bien algunos expositores reducirán el tamaño.

Fevino ocupará una superficie próxima a los 3.000 metros cuadrados y se desarrollará el sábado y el domingo para el público en general, mientras que las jornadas del lunes y el martes la actividad se centrará en los profesionales, con jornadas técnicas.

En esta edición, el componente gastronómico adquirirá protagonismo, mediante la instalación de una zona de degustación de productos gallegos de elaboración artesanal, como los Queixos do Rexo, Arzúa-Ulloa, Cebreiro y San Simón, además de una zona de cocina para exhibiciones.

Tanto el lunes como el martes se ha programado la presencia de los tres finalistas del Campeonato Gallego de Cocineros, y de Rodrigo Vallejo, jefe de cocina del Restaurante de El Serbal de Catanbria, que cuenta con una estrella Michelín. Estarán también presentes los gallegos Álvaro Villasante, del restaurante Paprica, y María Varela, miembro del Club Gourmand.

Entre las bodegas presentes, se encuentran dos de las de mayor viñedo de España: 'Pagos del Rey', con la primera y única bodega de vino en China propiedad de españoles, y 'Dominio de Cair', de la D.O. Ribera del Duero. En el certamen se presentará también la Bodega Amarén, un proyecto de Juan Luis Cañas, en La Rioja.

El domingo, en horario abierto al público, tendrá lugar la charla 'La virtud de descubrir los defectos', que pretende orientar al consumidor sobre el mal estado de un vino.

En las jornadas técnicas destaca por primera vez una cata de cava, a cargo de Dimas Perea, uno de los mayores importadores de vinos dulces en España, que presentará la bebida oficial del Restaurante El Bulli, de Ferrán Adriá.

En las jornadas técnicas de Fevino también se abordará el sector desde el punto de vista de la tecnología, a través de los últimos avances para la mejora de la explotación de los viñedos y las bodegas. El grupo Austen, radicado en la comarca de Ferrol, presentará un sistema experto de gestión agrícola, en la jornada del martes.

RECORTE DE GASTOS EN FIMO

La feria de Fevino se produce con anterioridad a la presentación, por parte de la Cámara de Comercio, del plan de viabilidad para el recinto ferial, previsto para este mes, y en el que se prevé reducir el déficit de Fimo de los 360.000 euros de 2010 a apenas 5.000.

El recorte se realizará mediante un "gran esfuerzo de los trabajadores", según ha avanzado Xoán Gato, lo que supondrá la reducción salarial en 2011 de un 5,5% como modo de evitar que se produzcan recortes de personal o la presentación de un expediente de regulación de empleo.

Como segundo pilar de este plan de viabilidad figuran la reducción de gastos fijos y la mayor optimización de las instalaciones, con la realización de un mayor número de ferias y actividades. Así, Xoán Gato ha señalado que se estudia la puesta en marcha de una feria de antigüedades, un 'outlet', la feria 'ocasión auto', 'Equiocio', un salón de belleza, un 'outlet' inmobiliario, un salón de deportes para discapacitados, una feria de turismo industrial y actividades en las que se utilizará el auditorio, como un parque de atracciones de Carnaval, o una gala de cómicos gallegos.

La Cámara de Comercio también estudia la puesta en marcha de un festival de 'Motor-show', y opciones como un salón de empleo y formación laboral e incluso un salón 'de la mamá y el bebé'.

Con todo, el cambio de la normativa de la Cámara de Comercio y la eliminación de la contribución obligatoria ha provocado que el ente cameral de Ferrol reduzca sus socios a tan solo 37. Ante esta situación, Gato no ha descartado que se aplique este año un Expediente de Regulación de Empleo (ERE).