SANTIAGO DE COMPOSTELA 13 Feb. (EUROPA PRESS) -
La Consellería de Medio Rural desarrolla un plan de actuación para garantizar el origen de la leche producida en Galicia que se complementará con inspecciones 'in situ' en las industrias, en transportes y en centros de distribución comercial.
En el marco de esta propuesta se está celebrando en la Escola Galega de Administración Pública de Santiago un curso sobre la base de datos 'Letra Q Trazabilidade' a cuya primera jornada acudieron más de medio centenar de operadores autorizados que representa casi el cincuenta por ciento del sector gallego.
Completada esta fase, la Consellería de Medio Rural iniciará un plan de control administrativo de la descarga de datos en la herramienta informática letra Q, que se completará con diversas inspecciones.
Los 120 operadores registrados en Galicia tienen la obligación de informar en la base de datos Letra Q de los movimiento de leche cruda que entra y sale de sus centro de transformación.
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