VIGO, 7 Sep. (EUROPA PRESS) -
Terras Gauda y el grupo de viticultura de la Misión Biológica de Galicia-CSIC han desarrollado un proceso "pionero" para potenciar de forma natural las propiedades biosaludables de los vinos, al incrementar "sustancialmente" la concentración de flavanoles extraídos de la uva --los cuales tienen un "probado efecto beneficioso para la salud humana"--.
Denominado 'Biofunciogal', este proyecto ha permitido elevar de forma natural la concentración de flavanoles en los vinos de las tres variedades blancas de vid autóctonas que cultiva Terras Gauda, siendo el Albariño el que ha presentado el mayor incremento, con más de 160.000 ng/ml; seguido del Loureiro (más de 120.000 ng/ml) y del Caíño Blanco (más de 100.000 ng/ml).
Este proyecto, que se recoge bajo la figura de secreto industrial de titularidad mixta, se ha desarrollado en los viñedos y la bodega de Terras Gauda a partir de muestras de 2015 y 2016, y cuenta con la colaboración del Departamento de Farmacología de la Universidad de Santiago de Compostela.
En la presentación de este proceso, que ha tenido lugar este jueves en O Rosal, el grupo también ha comunicado que sus tres bodegas "mejorarán su posicionamiento" en el ámbito nacional e internacional este año y cumplirán las previsiones "con un avance destacado de las ventas".
En concreto, Terras Gauda comercializa 1,4 millones de botellas, de las que exporta un 24%; Pittacum 250.000 botellas, de las que el 42% se destinan al exterior; y Quinta Sardonia produce 95.000 botellas, de las que exporta el 70%. El grupo está presente en 60 países, y ha captado como mercados internacionales Sudáfrica, Islas Bermudas, Uruguay y Guatemala.
En cuanto al enoturismo, ha destacado que en 2017 cerca de 4.000 personas han participado en su programa de visitas, con lo que supera las 3.000 del año anterior. Finalmente, ha comunicado que el plazo de recepción de obras para la Bienal Internacional de Cartelismo Terras Gauda-Concurso Francisco Mantecón permanecerá abierto hasta el próximo 30 de septiembre.
