TURISMO.- Santiago acoge hoy la presentación del I Foro Gastronómico sobre la cocina atlántica

SANTIAGO DE COMPOSTELA 14 Feb. (EUROPA PRESS) -

La capital gallega acogerá hoy la presentación al sector turístico del I Foro Gastronómico Santiago 08 'Las cocinas del Atlántico', un evento que se celebrará entre el 16 y el 20 de febrero de 2008.

Este evento es una iniciativa de Turismo de Santiago, el Ayuntamiento de Santiago, la Cámara de Comercio de Santiago y la Asociación de Empresarios de Hostelería de Santiago y Comarca, bajo la dirección y supervisión de Pep Palau, von Arend i Associats, responsables del prestigioso Fòrum Gastronòmic de Girona.

Bajo la idea de que la capital gallega entre en el turismo gastronómico, el evento programado para febrero de 2008 reunirá por primera vez en la ciudad a primeros nombres de la cocina gallega, española e internacional.

El I Foro Gastronómico Santiago 08 'Las cocinas del Atlántico' será presentado hoy a la sociedad gallega, en un acto que se celebrará a las 20.30 horas en el Hotel-Monumento San Francisco. En él participarán el alcalde de Santiago, Xosé Sánchez Bugallo; el concejal de Turismo, Francisco Candela; el presidente de la Cámara de Comercio de Santiago, Jesús Asorey; el presidente de la Asociación de Hostelería de Santiago, Juan Silva; el director del Fòrum Gastronòmic de Girona, Pep Palau; el gerente de Turismo de Santiago, Iñaki Gaztelumendi, y Xosé Canas, cocinero.

Tras esta primera presentación, responsables de Turismo de Santiago participarán en el Fòrum Gastronòmic de Girona, que se desarrollará del 17 al 21 de febrero, con el fin de dar a conocer la propuesta de un evento similar y complementario en la capital gallega.