El Govern recupera los nombres de las variedades de viñedo plantadas en Baleares desde el año 1787

PALMA 28 Ene. (EUROPA PRESS) -

El Govern balear, a través de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural, ha recuperado los nombres de las variedades de viñedo plantadas en Baleares desde el año 1787.

En una nota de prensa, la Conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural ha informado que, a través del Instituto de Investigación y Formación Agroalimentaria y Pesquera (Irfap), ha publicado 'Els noms de les varietats de ram a les Illes Balears. Recull de mencions publicades des del 1787'; un libro para el que sus autores, Rosa Pascual y Antoni Puig, han consultado 178 volúmenes de diferentes archivos y bibliotecas, en busca de publicaciones y documentos que nombraran las variedades, tanto de vinificación como de uva de mesa. El resultado es este recopilatorio que indica el nombre que se daba a cada variedad, otras denominaciones sinónimas, la referencia bibliográfica, y los municipios donde se cultivaba.

"Recuperar una variedad antigua de viñedo y que se autorice su cultivo y su vinificación no es un proceso ágil ni sencillo", ha asegurado la gerente del Irfap, Georgina Brunet. "Desde el Instituto trabajamos desde hace años en la búsqueda de variedades de vid antiguas que son representativas de nuestra riqueza vegetal y forman parte de nuestro patrimonio cultural. Su recuperación permite conservar la biodiversidad vinculada al origen y, también, ponerlas a disposición del sector viticultor para que pueda reintroducirlas en el mercado, fomentando una estrategia comercial de diferenciación de los vinos de Baleares respecto a los de otras regiones", ha subrayado Brunet.

Cabe recordar que uno de los trámites para recuperar una variedad local de vid es el envío al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de un informe de denominación varietal. En este informe debe acreditarse la antigüedad de la variedad a través de su vinculación histórica y, por ello, es necesario realizar una búsqueda bibliográfica.

En este sentido, la primera cita que se encuentra es de Tofiño de San Miguel, del año 1787, que dice: "Los vinos de Mallorca son de muy buen gusto, y tienen varias calidades como el Pampol Rodat, Mollar, Malvasías y otros de Bañalbufar, Garnacha, Girones y Momona de Pollenza y otros vinos blancos y tintos".

El Irfap conserva en la finca Sa Granja más de 40 variedades de viña antiguas en su banco de germoplasma, ahora también mantenidas en condiciones de bioseguridad. Además, trabaja para que en los próximos años sea una realidad la autorización de las variedades blancas Argamussa, Grec, Morsec y Coanegra, así como la variedad tinta Llora.