Una nueva edición de 'GastroCanarias' regresará en mayo de 2026 al Recinto Ferial de Santa Cruz de Tenerife

SANTA CRUZ DE TENERIFE 1 Ago. (EUROPA PRESS) -

El 11º Salón Gastronómico de Canarias - GastroCanarias 2026 regresará, en una nueva edición, del 19 al 21 de mayo de 2026 al Recinto Ferial de Tenerife, cuando profesionales del sector y amantes de la gastronomía vuelvan a coincidir en una misma superficie con las empresas más relevantes del canal HORECA en Canarias.

La pasada edición cerró sus puertas hace dos meses, con 20.127 visitantes presenciales durante los tres días, entre empresarios, emprendedores y profesionales de cocina y sala y responsables de compras de hoteles y restaurantes del archipiélago, así como alumnado de los centros docentes de Canarias en hostelería, cocina y restauración, ha recordado el Cabildo en una nota de prensa.

"GastroCanarias se ha consolidado como una de las principales plataformas de impulso y visibilidad para el sector gastronómico y hostelero de las islas. La pasada edición superó todas las expectativas, y lo volveremos a vivir en mayo de 2026 con una nueva convocatoria que reunirá a lo más destacado del canal HORECA en Canarias", ha dicho el consejero de Industria, Manuel Fernández.

Fernández ha destacado como este salón gastronómico "no solo muestra el músculo y la diversidad de nuestra industria agroalimentaria y de restauración", sino que también representa un motor de "innovación, formación y generación de oportunidades de negocio" que trascienden el propio evento.

"Desde el Cabildo de Tenerife seguiremos apoyando iniciativas como GastroCanarias que contribuyen a dinamizar la economía local, atraer inversión y reforzar el papel de Tenerife como referente en la gastronomía y el turismo de calidad", ha apuntado el consejero insular de Industria.

Resalta el Cabildo que el feedback que la organización del certamen ha recibido por parte de la mayoría de expositores, patrocinadores, medios de comunicación y público en general, ha sido nuevamente "muy positivo", quedando patente que el Salón Gastronómico de Canarias - GastroCanarias, es un evento que "está profundamente arraigado! en el calendario del empresariado canario y de los visitantes, profesionales del sector y amantes en general de la Gastronomía.