Sancha afirma que la nuevas categorías de viñedo singular supondrán un "revulsivo para el futuro de Rioja"

   LOGROÑO, 22 Ago. (EUROPA PRESS) -

   El vicepresidente del Consejo Regulador de Bodegas Familiares de Rioja, Juan Carlos Sancha, ha afirmado que las nuevas categorías de viñedo singular "devuelve, por primera vez, el protagonismo de la calidad a aquello de lo que nunca hubiera debido salir, como es el viñedo", por lo que "el viñedo es el protagonista, siendo un revulsivo en el futuro de Rioja".

   Sancha ha realizado estas manifestaciones a los medios de comunicación, antes de participar en una jornada informativa sobre las nuevas categorías de vino de Rioja. Ha recordado que "en 92 años de la Denominación de Origen hemos tenido pocos cambios importantes, siendo el primero la concesión de la Calificada en 1991; el segundo la introducción de variedades autóctonas minoritarias y también internacionales en 2007 y 2009; y la tercera la aprobada hace unas semana la posibilidad de hacer vinos de municipio o singulares".

   El enólogo ha recordado que "hacer un vino es como hacer una película, en la que hay un actor principal y secundarios, y aquí en Rioja, hemos conseguido - de forma poco afortunada- hacer que el actor secundario del vino, que es la madera, se convirtiera en el actor principal en cuanto al modelo de calidad". "De manera que un vino en Rioja tiene más o menos calidad en función del tiempo de permanencia en barrica y botella", ha añadido.

Ahora, "ese nuevo modelo que se genera, abre enormes posibilidades a bodegas grandes y más pequeñas, y para las familiares es un aliciente", sobre todo a la hora de la "conservación de los viñedos antiguos". Con ello "ponemos de forma oficial los vinos en el mercado", por lo que la medida adoptada "va a suponer un antes y un después".

CLASIFICACIÓN EXCLUSIVA

En este punto, Sancha ha asegurado que "no hay ninguna otra zona en el mundo donde la calidad se haya basado exclusivamente en la crianza en madera". En este punto, ha dicho que "lo respetamos", pero "no es opuesto" al nuevo modelo aprobado por el Consejo, basado más en el "modelo francés donde están perfectamente clasificados los terrenos".

El vicepresidente de la Asociación de Bodegas Familiares ha indicado que, a partir de ahora, "hay que dotar al Consejo de medios económicos para que los mercados conozcan estos nuevas figuras de calidad". "No sirve de nada presentar este nuevo modelo, para estimular a las bodegas, si luego los dejamos solos en el mercado, y no hay detrás una potente campaña de promoción para divulgarlos".

Sancha ha asegurado que con estas nuevas categorías "podemos hacer efectivo un modelo de calidad desde un viñedo que elabore 1.000 botellas de vino". "Lo importante es que la uva sea de auténtica calidad que garantizará este modelo que, por primera vez en la historia, va a controlar los parámetros, la edad del viñedo, la producción - incluso bajándola- por lo que vamos a garantizar una figura de calidad, pasando dos procesos de calificación", ha concluido.