Archivo - Una torrija en la pastelería 'Obrador El Panazo', a 31 de marzo de 2023, en Madrid (España). - Gustavo Valiente - Europa Press - Archivo
MADRID 14 Feb. (EUROPA PRESS) -
La Asociación de Empresarios Artesanos de Pastelería y Panadería de la Comunidad de Madrid (ASEMPAS-Pasteleros de Madrid) organizarán el 20 de febrero la séptima edición del concurso para encontrar las mejores torrijas de la región.
El certamen 'Las Mejores Torrijas de Madrid 2024' se celebrará de 9 a 14 horas el martes en las categorías Tradicional, Innovación y Sin Gluten durante el Salón Internacional: Panadería, Pastelería y Café 'Intersicop' que acoge Ifema Madrid del 17 al 20 de febrero. Los madrileños consumieron en la pasada Semana Santa 7 millones de torrijas.
Asimismo, el lunes 19 en el pabellón 14E23 se le organizará de 10 a 12 horas una Jornada profesional de la Formación en la rama de pastelería con la presencia de distintas Escuelas de Hostelería (directores, directoras y profesores, profesoras de pastelería)
También estarán presentes representantes del Instituto Nacional de las Cualificaciones (INCUAL) de la Comunidad de Madrid, como la subdirectora general de Cualificación y Acreditación Profesional de la Dirección General de Formación de la Consejería de Economía, Hacienda y Empleo y la directora General de Educación Secundaria, Formación Profesional y Régimen Especial de Consejería de Educación, Ciencias y Universidades.
ASEMPAS tendrá su estand en el pabellón 12 de Intersicop, donde realizarán los cuatro días de la feria de actividades de las empresas colaboradoras.
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