Las tendencias del consumo de la carne o la peste porcina africana, puntos de debate en III Fórum Cárnico de Ifema

Publicado 27/09/2018 15:05:19CET

MADRID, 27 Sep. (EUROPA PRESS) -

La Feria del Sector Cárnico Meat Attraction, organizada por Ifema, participará el 9 de octubre, en el Palacio de Congresos de Gerona, como Patrocinador del Meat Working en el III Fórum Cárnico, bajo el lema 'Innovación en el sector', donde se abordarán temas como las tendencias del consumo de la crane o la peste porcina africana.

Según ha informado Feria de Madrid en un comunicado, en este encuentro se abordarán cuestiones como las tendencias de consumo de carne, el I+D+i colaborativo en el sector cárnico y el impacto de la innovación en el mismo, la Extensión de la vida útil de la carne fresca de vacuno a 84 días; la peste porcina africana como problema u oportunidad para el sector cárnico español; así como una mesa redonda, donde se abordarán los retos que se le plantean a este sector económico.

Este tercer Fórum Cárnico cuenta con un respaldo empresarial, y Meat Attraction presentará a los asistentes los resultados de su edición 2018, así como los avances que ya se están diseñando para la tercera edición, que se celebrará en 2019 con novedades como la celebración del XI Congreso Mundial del Jamón.