La ruta de la tapa Tapapiés celebrará su decimoquinta edición del 16 al 26 de octubre con más de 100 bares participantes

MADRID 5 Ago. (EUROPA PRESS) -

La ruta de la tapa Tapapiés celebrará su decimoquinta edición del jueves 16 al 26 de octubre con la participación de más de 100 bares y restaurantes del barrio de Lavapiés, que también acoge 30 conciertos, pasacalles y espectáculos para todos los públicos de acceso gratuito.

Además, se podrán probar más de 100 tapas nacionales e internacionales en un evento que organiza la Asociación de Comerciantes de Lavapiés, en colaboración con el Ayuntamiento de Madrid, han informado en un comunicado.

Desde su primera edición en 2011, más de 1.500.000 personas han visitado la ruta de tapas con opciones carnívoras, vegetarianas, veganas y sin gluten. Cada establecimiento servirá una tapa exclusiva por 3'5 euros, acompañada de un botellín o caña con la opción de degustar solo la tapa por 2,5 euros. También se ofrece la opción de tapa para celíacos con una cerveza sin gluten por 4 euros.

A los bares y restaurantes del barrio se suman de nuevo los puestos de los Mercados de San Fernando y Antón Martín. Además, sus principales calles y plazas sirven de escenario para una treintena de actuaciones durante los fines de semana.

Tapapiés 2025 cuenta con la chef Lucía Grávalos como madrina, defensora de la cocina sostenible y la ganadería regenerativa desde los fogones de Desborre en Madrid, restaurante recomendado por la Guía Michelín 2025. Este año además se presentará la nueva canción oficial Tapapiés 2025, seleccionada por un jurado entre numerosas candidatas.

3.800 EUROS EN PREMIOS

Un jurado profesional elegirá la tapa ganadora del Primer Premio y la del Segundo Premio. El primero está dotado con 2.000 euros (1.500 en efectivo y 500 canjeables en comercios del barrio) y el segundo con 1.500 (1.000 en efectivo y 500 canjeables en comercios del barrio). Se mantiene el Premio del Público como Tercer Premio, dotado con 300 euros en vales de compra.

Además de la cata oficial, el jurado también probará las tapas en plena ruta, con atención a estos criterios de valoración: presentación, elaboración, ingredientes, originalidad y dificultad de manejo; sabor, temperatura, creatividad y mantenimiento de la tapa a lo largo del evento. La entrega de premios se celebrará la noche del lunes 27 de octubre en el Mercado de San Fernando.

A partir del 13 de octubre toda la información sobre tapas y actuaciones estará disponible en www.enlavapies.com, donde el público podrá votar sus tapas favoritas desde el jueves 16 hasta las 14 horas del domingo 26 y entrar así en el sorteo de un año de cerveza gratis.

La tapa ganadora destronará al 'finger de pastela' marroquí de Souksou (Salitre, 43), Mejor Tapa Tapapiés 2024 con una puntuación media de 4'35 sobre 5, seguido de cerca (4,31) por la 'coca caramelizada con berenjena sefardí' de Sr Matambre (Amparo, 12).

Por otro lado, el 'patacón' venezolano de La Alpargata Vegana en el Mercado de San Fernando (Embajadores, 41) fue la tapa mejor valorada por el público, con una media de 4'819.

MÚSICAS DEL MUNDO

Tapapiés ofrecerá un total de 30 actuaciones al aire libre entre música, pasacalles y animaciones para niños, los fines de semana del 17 al 19 y del 24 al 26, en horario de mediodía, a las 13 horas y noche, a las 20.30 horas. Los conciertos tendrán lugar en las plazas de Ana Diosdado (Centro Dramático Nacional), Arturo Barea, Calvario con Ministriles, Cascorro, Lavapiés y Nelson Mandela.

Algunos pasacalles también saldrán de las plazas de Antón Martín y Tirso de Molina y la calle Embajadores, mientras que la programación familiar se concentrará en la plaza de Lavapiés. Como cada año, participan bares y restaurantes clásicos de Lavapiés, además de otros recién llegados al barrio.

La ruta conecta las barras de Argumosa con las tabernas de Embajadores, Ave María, Olivar, Doctor Fourquet, Mesón de Paredes. Nuestras cocinas regionales se hermanan así con exóticos aromas y sabores, los cinco continentes sin salir de Lavapiés.

Cada establecimiento sirve su tapa en sus propios horarios. 90.000 personas visitaron la pasada edición, que sirvió más 300.000 tapas de 30 nacionalidades.