Mas destaca el espíritu de superación de Santamaria para convertirse en un referente mundial

Europa Press Sociedad
Actualizado: miércoles, 16 febrero 2011 21:28

BARCELONA 16 Feb. (EUROPA PRESS) -

El presidente de la Generalitat, Artur Mas, ha destacado este miércoles el espíritu de superación y la "sencillez" del chef catalán Santi Santamaria para convertirse en uno de los referentes de la gastronomía mundial, después del fallecimiento del cocinero a sus 53 años.

En una conversación telefónica, Mas ha expresado su pésame a la viuda, Àngels Serra, a quien le ha transmitido todo su apoyo para afrontar este momento, según un comunicado del Govern.

"Con el traspaso de Santi perdemos no solamente un excelente cocinero, sino también una gran persona que supo conjugar esfuerzo, entusiasmo y creatividad que revirtió en su trabajo diario", ha explicado Mas.

Para el presidente de la Generalitat, la publicación de libros de cocina y la inauguración de diversos restaurantes de reconocido prestigio también demuestran su "espíritu incansable".

"Este es el legado que nos deja y que nos acompañará para siempre", ha remarcado Artur Mas.

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