El Fórum Gastronómico cierra su segunda edición en A Coruña con más de 23.000 asistentes

A CORUÑA, 18 Mar. (EUROPA PRESS) -

El Fórum Gastronómico de A Coruña cerró las puertas de su segunda edición con más de 23.000 asistentes que acudieron a Expocoruña entre los días 15 y 17 de marzo, lo que supone un incremento de unos 2.000 visitantes respecto a la edición anterior.

Así lo han reflejado, en rueda de prensa, los codirectores de este evento, Jaume Von Arend y Pep Palau, que, junto con la concejala de Turismo del Ayuntamiento de A Coruña, Luisa Cid, han hecho balance de este evento que se celebró por segundo año consecutivo en la ciudad coruñesa.

Von Arend ha trasladado su "satisfacción altísima" con el resultado del Fórum, que contó con un mayor número de visitas en su segundo día de celebración. Un afluencia que, para los organizadores, responde al "éxito" logrado entre el sector profesional.

Además de crecer en número de visitantes, el Fórum también ha visto incrementado en un 40 por ciento su espacio ferial. "Tenemos Fórum para rato. Estamos con una base muy sólida de un evento que no ha parado de crecer", ha añadido Von Arend.

En este sentido, ha destacado el crecimiento que se ha producido en las actividades organizadas en las instalaciones de Expocoruña, donde se desarrollaron más de 70 actividades, que se completaron con la celebración de concursos y exhibiciones.

CALIDAD DE LAS PROPUESTAS

"El Fórum no ha crecido sólo en tamaño sino también en calidad", ha afirmado Von Arend sobre el evento que contó con la presencia de un centenar de cocineros del mundo, 175 medios acreditados y más de 10.000 personas participando en las actividades del Fórum Ciudad.

Por su parte, Palau ha destacado el "éxito" en la elección de la parrilla y la brasa como los ejes temáticos del evento, así como en los nuevos formatos incluidos en esta edición, como la zona de ultramarinos y los cook-trends, que cosecharon un gran éxito en esta edición, según los organizadores.

Además, ha destacado la afluencia de público a las sesiones impartidas por Jordi Roca o Pepe Solla, entre otros, y ha hecho hincapié en la presencia de la cocina gallega que, según Palau, ya está "plenamente reconocida entre las mejores cocinas de España".

"Este ha sido el año de la consolidación en A Coruña", ha afirmado Palau sobre el evento que se han mostrado decididos a repetir, aunque sin desvelar fecha. "Estamos abordando distintas fórmulas y trabajando para ver cuál es el siguiente paso", ha dicho Cid sobre la cita gastronómica que en un principio se dijo de realizar cada dos años.