NOJA, 25 May. (EUROPA PRESS) -
Los 22 restaurantes que participan en la tercera edición de 'Noja en su tinta' esperan colgar el cartel de "lleno" este fin de semana, el último de esta propuesta que ofrece a vecinos y visitantes la posibilidad de degustar, a precios populares, este delicioso producto de la gastronomía marinera local.
Así lo ha señalado la presidenta de la Asociación de Hostelería de Noja, Estíbaliz Ibarreche, quien ha destacado el "éxito" de estas jornadas iniciadas el pasado 19 de mayo.
"Hasta la fecha van incluso mejor de lo que esperábamos", ha asegurado antes de destacar que el "buen tiempo" también ha contribuido a este "excelente resultado".
Además de la climatología, Ibarreche también ha resaltado la gran variedad de platos diferentes ofertados en la presente edición con la jibia de protagonista. "Se nota una evolución en las cocinas y que las propuestas cada vez están más y mejor elaboradas,", ha resumido.
Con todo, la presidenta de los hosteleros de la villa ha reconocido que el plato estrella "sigue siendo la jibia en su tinta".
En la misma línea, el alcalde, Miguel Ángel Ruiz Lavín, ha expresado su satisfacción por la buena marcha de esta iniciativa pensada para potenciar el consumo y el turismo en el municipio, y ha animado a quienes aún lo lo hayan hecho a probar este producto. "Es una oportunidad única para saborear y catar la auténtica jibia de temporada nojeña, en varias preparaciones y a un precio asequible para todos los bolsillos", ha enfatizado.
Finalmente, el alcalde ha recordado que todos los participantes en estas jornadas recibirán un ejemplar del libro 'Viajes gastronómicos. Paisajes, Personajes y Manjares Inolvidables', del crítico gastronómico y productor de cine Pepe Barrena.
Los 22 restaurantes que participan en 'Noja en su tinta' son Bon Vivant, Bristol, Al Sur, El Cine, Arillo, La Rivera, Sambal, La Cueva, La Vinoteca, Montecarlo, Villa de Noja, Azafrán, Mijedo, Las Gaviotas, Pombera, Ciaboga, La villa, Flower, Trastolillo, La Encina, Trainera y Las Olas.
