Coria se viste de gala para celebrar la Fiesta Gastronómica del Toro de Lidia

MADRID 7 Mar. (EUROPA PRESS) -

La histórica ciudad extremeña de Coria se transformará del 8 al 16 de marzo en un epicentro culinario con la celebración de su Fiesta Gastronómica del Toro de Lidia.

Este evento, enmarcado en la designación de Coria como Ciudad Gastronómica Extremeña 2025, ofrece a visitantes y locales la oportunidad de deleitarse con un producto autóctono de excepcional calidad.

Con esta fiesta gastronómica, Coria se consolida como un destino turístico de primer orden, donde la tradición, la cultura y la gastronomía se fusionan para ofrecer a los visitantes una experiencia inolvidable.

La carne de toro de Lidia, protagonista indiscutible de esta fiesta, destaca por su bajo contenido en grasa y su sabor intenso y característico. A pesar de no contar con la Denominación de Origen Protegida (DOP), posee el sello 'Raza Autóctona 100% de Lidia', garantía de su origen y calidad.

Durante nueve días, una quincena de establecimientos hosteleros de Coria ofrecerán a los visitantes una amplia variedad de creaciones culinarias elaboradas con carne de toro de Lidia.

Los comensales podrán elegir entre tres modalidades: Menú Fin de Semana (8 y 9 de marzo): propuestas elaboradas para conocer este producto; Ruta de Tapas (8-9 y 15-16 de marzo): pequeños bocados para maridar con vino y cerveza y Carta (10-16 de marzo): para degustar con calma las elaboraciones de los restaurantes.

La fiesta coincide con la celebración del V Concurso Gastronómico 'TauroTapas FitCoria', donde chefs locales competirán por crear las mejores tapas con carne de toro de Lidia, fusionando tradición e innovación.

La Fiesta Gastronómica del Toro de Lidia se complementa con otras experiencias turísticas, bajo la marca 'TauroTourCoria: Dehesa, Gastronomía y Turismo'.

Así la propuesta 'Toro y Dehesa: Un día entre Victorinos', permitirá visitar a una ganadería de toros bravos para conocer su hábitat natural, además 'Toro y Turismo: Fiestas de San Juan', permitirá disfrutar de las tradiciones taurinas de Coria del 23 al 29 de junio.