MADRID 24 Jul. (EUROPA PRESS) -
Angel León, el denominado 'chef del mar' llegará el próximo otoño a Madrid para dirigir el nuevo proyecto gastronómico del Hotel Urban 5 GL y se hará cargo de la carta del restaurante 'Glass' situado en el establecimiento madrileño.
Esta nueva incorporación se enmarca en la apuesta gastronómica de Derby Hotels Collection. "Queremos aportar un valor diferencial en cada uno de nuestros hoteles, con una oferta gastronómica de máxima calidad y estamos convencidos de que Ángel León aportará algo diferente, exclusivo y único", explicó el director general del establecimiento, Joaquim Clos.
El nuevo 'Glass' con Ángel León, dos estrellas Michelin, completará la oferta gastronómica del Hotel Urban que hace un año abrió el restaurante 'Cebo' con Aurelio Morales y ha renovado en los últimos meses, las respectivas cartas del hotel y la terraza.
Asimismo, Derby Hotels Collection ha reabierto recientemente la terraza del Claris, proyecto encabezado también por Aurelio Morales y ha impulsado los espacios KOKKA, Palosanto o El Regulador.
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