¡Baleares aterriza en Madrid! La azotea del Hyatt Centric Gran Vía se transforma en un oasis mediterráneo

¡Baleares Aterriza En Madrid! La Azotea Del Hyatt Centric Gran Vía Se Transforma En Un Oasis Mediterráneo - HYATT CENTRIC GRAN VÍA

MADRID 9 Jun. (EUROPA PRESS) -

Madrid se prepara para un verano con sabor a salitre, brisa marina y atardeceres infinitos. Y es que, como cada año, la icónica azotea El Jardín de Diana del Hyatt Centric Gran Vía Madrid se reinventa para convertirse en el epicentro de la temporada estival.

Este año, el destino elegido para marcar el pulso del verano es el archipiélago balear, con una oferta gastronómica y de coctelería que promete transportar a sus visitantes al corazón del Mediterráneo sin salir de la capital.

Con la llegada del buen tiempo, El Jardín de Diana se transforma en un espacio que busca evocar la esencia de las islas. La decoración, inspirada en los colores y paisajes baleares, crea una atmósfera de vacaciones en pleno centro urbano.

La propuesta es un recorrido por el mundo, con un énfasis especial en el Mediterráneo, fusionando tradición y creatividad para ofrecer platos que evocan paisajes y recuerdos de las islas Baleares. La propuesta se centra en ofrecer una experiencia sensorial completa para madrileños y viajeros.

LA 'GUINGUETA' DEL HYATT: COCINA BALEAR CON TOQUES DE FUSIÓN

Hasta septiembre, la azotea funcionará como una 'guingueta' (chiringuito en catalán), donde la cocina es la protagonista. La carta de El Jardín de Diana recorrerá el mundo, con un enfoque particular en el Mediterráneo. Se busca fusionar la tradición balear con la creatividad, presentando platos que evocan los paisajes y sabores de las islas.

Entre las elaboraciones destacadas se encuentra el frito de dorada con boniatos asados y mayonesa cítrica, una reinterpretación del clásico mallorquín. También se podrá disfrutar de la coca de berenjena asada con sobrasada, queso Mahón y miel, que equilibra intensos sabores isleños.

Para opciones más frescas, la ensalada payesca combina crutones de romero y naranja, 'peix sec' de bacalao y pimiento de cristal.

El apartado dulce no se queda atrás, prolongando la experiencia balear con propuestas que combinan ingenio y raíces. Prueba la ensaimada crujiente con merengue de hierbabuena y crema de bergamota, un postre ligero, aromático y con un guiño inconfundible al recetario balear.

La tarta de queso fresco de cabra con crumble de galleta caramelizada te sorprenderá por su suavidad y textura, mientras que la tarta templada de chocolate con crumble de castañas y romero ofrece una nota cálida y envolvente, perfecta para cerrar el viaje culinario con intensidad y equilibrio.

Como es habitual, la música en vivo acompañará cada puesta de sol. Sesiones de DJ cuidadosamente seleccionadas contribuirán a la atmósfera relajada y elegante de la terraza. El objetivo es ofrecer un entorno privilegiado para desconectar del bullicio urbano.

Con esta nueva propuesta de temporada, Hyatt Centric Gran Vía Madrid consolida un año más su terraza, El Jardín de Diana, como uno de los destinos imprescindibles del verano en la capital. Un verdadero oasis en las alturas, donde cada detalle está pensado para sorprender y despertar los sentidos