La Corona de la Almudena según Mario Sandoval: el bocado más castizo y elegante de Madrid

Archivo - El hotel Orfila incluye la Corona de la Almudena de Mario Sandoval en su oferta gastronómica de noviembre- MANOLO YLLERA - Archivo

MADRID 6 Nov. (EUROPA PRESS) -

Hay tradiciones gastronómicas que definen el alma de una ciudad, y la Corona de la Almudena es, sin duda, uno de los tesoros más dulces del calendario madrileño.

Con motivo de la festividad de la patrona de la capital el próximo 9 de noviembre, el exclusivo hotel boutique Relais & Châteaux Orfila vuelve a rendir tributo a la repostería local recuperando por segundo año consecutivo su aclamada versión de este clásico, ideada por el galardonado chef Mario Sandoval.

Lejos de alejarse de las raíces castizas, Sandoval propone una reinterpretación refinada que combina el carácter profundamente artesanal del postre original con la sensibilidad técnica de la alta cocina contemporánea.

Elaborada con materias primas de impecable selección, esta Corona de la Almudena destaca por un equilibrio preciso en sus texturas y un aroma sutil que invita a redescubrir el dulce de la capital desde un prisma de auténtico lujo.

El escenario para disfrutar de esta propuesta eleva la experiencia a otro nivel. Enclavado en un palacete del siglo XIX en pleno corazón de Chamberí, el Hotel Orfila ofrece el ambiente íntimo y sofisticado de sus salones clásicos y su cotizado jardín interior para pausar el ritmo de la ciudad.

A partir del 9 de noviembre y durante todo el mes, la creación de Mario Sandoval se incorporará a la carta de desayunos y meriendas del hotel, así como al aclamado brunch de los domingos.

Una cita gastronómica imprescindible para los amantes de la buena mesa que buscan celebrar el Madrid más auténtico en un entorno de elegancia atemporal.