Urso Hotel & Spa celebra Acción de Gracias con una exclusiva velada gastronómica en el corazón de Madrid - URSO HOTEL & SPA
MADRID 29 Oct. (EUROPA PRESS) -
El Barrio de Las Salesas, famoso por su arquitectura histórica y sus exclusivas propuestas de estilo de vida, se prepara para acoger una de las citas gastronómicas más esperadas del otoño madrileño.
El próximo 26 de noviembre, Urso Hotel & Spa volverá a celebrar Acción de Gracias tras más de una década consolidando esta festividad norteamericana en la capital.
Como gran novedad de esta edición, la experiencia se amplía también al restaurante Casa Felisa, ofreciendo a viajeros y vecinos de la ciudad una alternativa ideal para disfrutar de esta velada especial.
La propuesta culinaria rinde homenaje a los sabores más tradicionales de esta festividad a través de un cuidado menú de temporada. La cena dará comienzo con una reconfortante crema de calabaza asada con brotes frescos, a la que seguirá el plato estrella de la noche: un pavo asado acompañado de duxelle de setas de temporada y su propio jugo.
Para completar la experiencia principal, el festín incluye una variedad de guarniciones clásicas como coles de Bruselas salteadas con miel y bacon crujiente, puré de patata artesanal, boniatos asados con mantequilla, hierbas y canela, y la imprescindible salsa de arándanos especiada.
El broche dulce lo pondrá una tarta de manzana casera acompañada de merengue de ruibarbo y menta fresca.
El apartado enológico refuerza el carácter norteamericano de la noche con una selección de dos vinos procedentes de California: el blanco Stolpman Uni Chardonnay 2023, elaborado en Ballard Canyon, y el tinto Kenwood Cabernet Sauvignon 2014, de la región de Sonoma County. Este maridaje ha sido diseñado para realzar los matices especiados y los sabores ahumados de los platos de la velada.
La experiencia gastronómica podrá disfrutarse en el emblemático Invernadero de Urso Hotel & Spa, un patio central acristalado rodeado de vegetación que ofrece una atmósfera luminosa y acogedora.
Asimismo, el hotel pone a disposición sus salones privados para reuniones familiares o de grupo que busquen mayor intimidad dentro de su histórico edificio de principios del siglo XX.
El menú tiene un precio de 95 euros por persona y requiere reserva previa previa confirmación de disponibilidad.
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