La entrega de la 42 edición de los Premios Nacionales de Gastronomía de España tendrá lugar el 25 de septiembre

MADRID, 15 Sep. (EUROPA PRESS) -

La entrega de la 42 edición de los Premios Nacionales de Gastronomía de España, que reconocen la labor de los mejores profesionales vinculados con el sector gastronómico durante el año 2016, tendrán lugar el próximo 25 de septiembre.

Los Premios Nacionales de Gastronomía llevan 42 años reconociendo la labor de los mejores profesionales relacionados con el sector gastronómico en España. Desde entonces, 47 jefes de cocina, 44 directores de sala, 18 sumilleres, 49 premios especiales, 45 periodistas especializados entre los mejores de su profesión, han visto premiado su trabajo en unos galardones que representan la sensacional evolución de la cultura gastronómica de nuestro país.

El proceso de selección de nominados se abre con la solicitud de candidatos a las Academias Autonómicas de Gastronomía y a los miembros de la Real Academia y de la Cofradía de la Buena Mesa que envían sus propuestas para cada una de las categorías. Posteriormente, se reúnen las Juntas Directivas de la RAG y de la Cofradía para cerrar una lista de finalistas.

El listado de finalistas se envía a todos los miembros del jurado, formado por las Juntas Directivas de la Real Academia de Gastronomía, de su Asociación de Amigos, de la Cofradía de la Buena Mesa, y los Presidentes de las Academias Autonómicas de Gastronomía, que envían su votación final directamente a la notaría de Isabel Estapé, en Madrid. Una vez realizada la votación, la notaría facilita a la Real Academia el listado definitivo de ganadores.