Martúe: donde el vino de autor nace en el corazón de un Pago exclusivo de Toledo

MADRID 28 Jul. (EUROPA PRESS) -

En el vasto y fascinante mapa vinícola de España, hay lugares que no solo producen vino, sino que cuentan historias. Uno de esos enclaves privilegiados es Bodegas Martúe, situada en La Guardia, Toledo, un destino que invita a los amantes del vino y los viajeros curiosos a sumergirse en la esencia de un Pago singular.

Si busca una experiencia que combine la riqueza cultural de Castilla-La Mancha con la excelencia enológica, Martúe es una parada obligatoria.

Bodegas Martúe es una de las 26 bodegas españolas que ostentan la codiciada Denominación de Origen Pago. Esta distinción, la más alta en la jerarquía vinícola española, se otorga a fincas que, por sus características geográficas y climáticas únicas, producen vinos con personalidad inconfundible y de calidad excepcional, diferenciándose de su entorno.

Martúe es, en sí misma, un terruño con nombre propio, un ecosistema donde la vid encuentra su expresión más pura. Este reconocimiento no es solo un sello de calidad; es un pasaporte a la exclusividad y un testimonio del profundo respeto por la tierra que profesa la bodega desde su primera cosecha en 2001.

EL REGRESO DE UNA JOYA: MARTÚE CHARDONNAY 2024

Y es precisamente de este terruño de donde nace una de las últimas grandes novedades de la bodega: el Martúe Chardonnay 2024. Este lanzamiento marca el esperado regreso de un vino blanco que no se elaboraba desde la añada 2020.

Bodegas Martúe solo produce este Chardonnay en años excepcionales, cuando la naturaleza se alinea para ofrecer uvas de una calidad insuperable. El 2024 fue uno de esos años bendecidos, y el resultado es una edición limitada de solo 6.405 botellas, lo que lo convierte en un verdadero tesoro para coleccionistas y aficionados.

Elaborado exclusivamente con uva Chardonnay de la finca El Casar de la Guardia, este vino es un poema para los sentidos. Al servirlo, deslumbra con su color amarillo dorado, limpio y brillante. En nariz, es una explosión de aromas intensos a fruta madura, como piña y melón, entrelazados con toques de hierba fresca, tomillo y un sutil fondo de pastelería que invita a seguir explorando.

En boca, el Martúe Chardonnay 2024 es potente y seductor. Los matices de su paso por barrica se integran a la perfección con la vivacidad de la fruta, creando un perfil sabroso, amplio y equilibrado. Su final prolongado, con esa delicada crianza en madera, anticipa una formidable evolución en botella durante los próximos años. Es un vino que invita a la reflexión, a disfrutar cada matiz y a soñar con su futuro.

LA MAGIA TRAS LA BOTELLA

La excepcionalidad de esta añada tiene su origen en las condiciones climáticas de 2024. Una pluviometría elevada y bien distribuida, que se extendió desde el otoño hasta el verano, favoreció un desarrollo equilibrado de la vid.

Las lluvias no solo contrarrestaron los efectos de las heladas invernales, sino que las temperaturas más suaves en agosto y septiembre propiciaron una maduración lenta y una alta acidez en las uvas, esenciales para la complejidad aromática que hoy disfrutamos.

El proceso de elaboración es un equilibrio entre tradición y precisión. Un 88% del mosto fermentó en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, preservando la frescura, mientras que el 12% restante lo hizo en barricas nuevas de roble francés, donde permaneció sobre sus lías durante dos meses y medio con "bâtonnage" diario. Esta combinación es la clave de su personalidad.

UNA INVITACIÓN A DESCUBRIR

Visitar Bodegas Martúe es más que una cata; es sumergirse en la filosofía de "pequeñas producciones de vinos de máxima calidad". Es entender el compromiso con el terruño y la pasión por la excelencia que se respira en cada rincón.

Para quienes buscan ir más allá del vino convencional y explorar el alma de un Pago exclusivo, Martúe en La Guardia es el destino perfecto. Este Chardonnay 2024 es la excusa ideal para planificar una escapada a Toledo y descubrir por sí mismo la maestría de una bodega que sigue elevando el estándar del vino español.