Los mejores bartenders del mundo se dan cita en Madrid

MADRID 24 Sep. (EUROPA PRESS) -

Durante los días 28 y 29 de septiembre se celebrará en Madrid el Mixology (X) Trends, un evento dónde los mejores bartenders se darán cita y serán los encargados de divulgar las técnicas y tendencias más actuales de mixología y gastronomía.

El Congreso ha sido el escenario elegido para lanzar la nueva edición de 'World Class' un distintivo de excelencia diseñado para educar al público sobre qué, dónde y cómo disfrutar de la experiencia de la coctelería.

Hasta la fecha, el programa World Class ha inspirado a más de 35.000 bartenders, que han representado a más de 10.000 bares y restaurantes en el planeta. Los mejores de cada país han viajado a Atenas, Nueva Delhi, Rio de Janeiro y Londres para competir por el ansiado título. El número de países que participaron en la competición se ha casi triplicado entre 2009 y 2015, pasando de 18 a 55.

En el marco del congreso, David Ríos (ganador del World Class Competition 2013), Charles Joly (ganador del World Class Global 2014) y Borja Cortina (ganador del World Class España 2015) ofrecerán una master class en la que presentarán 'World Class 2016' y formarán a los asistentes en el 'Diageo Celebration Academy'.

Por otra parte, José Joaquín Cortés, sommelier y 'Nariz de oro 2012' de España ofrecerá la ponencia 'Maridaje Molecular' con ron Zacapa.

Además, se creará un pop-up bar en la que se servirá una carta de cócteles diseñada por los tres bartenders: David Ríos, Charles Joly y Borja Cortina. El espacio pretende ser un ejemplo de las políticas de consumo responsable que Diageo lidera en el sector.

Se informará a los asistentes sobre la importancia de la hidratación y la alimentación durante el consumo de bebidas alcohólicas, se aclararán mitos sobre la graduación de las bebidas alcohólicas y se inculcará el concepto de 'cero alcohol al volante'.