Deu cuiners lluitaran per la "millor" recepta amb carxofes de la Vega Baixa a Alacant Gastronòmica

   ALACANT, 19 Sep. (EUROPA PRESS) -

   Un total de deu cuiners de la Regió de Múrcia, Castella-la Manxa i la Comunitat Valenciana participaran en la final de la tercera edició del concurs nacional de la "millor" recepta amb carxofes de la Vega Baixa, que tindrà lloc el 5 d'octubre a Alacant Gastronòmica.

   Cada concursant haurà d'elaborar un plat amb carxofes d'esta comarca com a ingredient principal i conquistar al jurat a través de "la creativitat, presentació, sabor, equilibri nutricional i l'ús adequat" d'esta verdura.

   Així s'ha detallat este divendres durant la presentació del concurs en l'Ajuntament d'Almoradí, un dels patrocinadors de l'esdeveniment, segons ha informat l'administració local en un comunicat.

   Els finalistes optaran a 2.000 euros per al primer premi, que inclou la participació en el pròxim Congrés Nacional de la Carxofa d'Almoradí, que se celebrarà al març del 2026. Així mateix, el segon premi rebrà mil euros i la quantitat econòmica per a la tercera posició seran 500 euros.

   Per la seua banda, el director del concurs i representant d'Alacant Gastronòmica, Tony Pérez, ha asseverat que "el certamen cada vegada és més conegut, està creixent i s'està posicionant en el calendari nacional" i ha ressaltat que "la final serà de gran nivell". També ha indicat que este concurs està dirigit "des del seu origen a professionals de prestigi i gent constant que destaca per la seua genialitat i el seu bon fer".

   L'alcaldessa d'Almoradí, María Gómez, ha assenyalat que "este concurs és una mostra més del compromís que té el municipi amb el sector agroalimentari, amb la gastronomia i amb un producte estavella com és la carxofa".

   També ha apuntat que esta cita "està lligada al Congrés Nacional de la Carxofa", ja que la persona que guanye el concurs realitzarà un 'showcooking' en la pròxima edició, de manera que "s'estrenyen llaços amb el món de la gastronomia i es reforça la participació que va a tenir Almoradí a Alacant Gastronòmica".